樱花奶油咖啡起司做法 食材 步骤

用料  

樱花奶油咖啡起司的做法  

1. 杏仁片平底锅烘烤一下呈焦糖色即可待用。

2. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎，

3. 差不多这样程度就可以了

4. 碾碎的饼干放入包了锡纸的模具底部和加热融化的黄油搅拌均匀，并铺平压实，入冰箱冷藏待用。

5. 准备好的蛋糕体材料

6. 奶油奶酪分成小块软化后放入干净搅拌盆，加入细砂糖拌打至表面顺滑。

7. 分次加入全蛋拌匀，再分次倒入咖啡酱和鲜奶油，依次搅拌。搅拌好的起司馅倒入饼干底烤模中

8. 放入烤箱，以上下火140度，烘烤50至60分钟，即可取出，稍冷却一下脱模，周边刷上镜面果胶，粘上杏仁片，表面也刷一层镜面果胶，本来是淋了咖啡酱，放了香蕉，结果咖啡酱花了，没有预计的那么漂亮了，

9. 然后把表面的装饰刮了，重新打发了奶油涂抹，用了樱花花瓣和糖珠点缀了一下，

10. 这样反而显得更素雅了！