冷萃咖啡奶油吐司做法 食材 步骤

家里咖啡喝不完怎么办？
不要浪费做成面包8！
这个吐司液体含量在80%左右，新手可以适量减少水分。
天气冷了终于可以用直接法做面包啦！实在太开心！
By the way
冷萃咖啡的焦糖香气真的很重啊！
揉进面团真的特别香，无敌！
大家冲冲冲！做了这个你就是充满焦糖香气的甜妹/甜崽！

用料  

冷萃咖啡奶油吐司的做法  

1. 噔噔噔！我用的就是这个冷萃咖啡！（我才不告诉你们是因为一块钱一瓶我才买的）

2. 所有材料除开黄油和盐，投进面包桶，开一个披萨面团搅拌程序（15分钟）

3. 刚开始jio拌的样子

4. 搅拌完成，加入黄油、盐，再开一个搅拌程序（10分钟）

5. 面团可以撑出手套膜即可~

6. 团圆放进碗中，放在比较温暖的地儿进行一次发酵
   参考时间一小时左右，第一次发酵时间千万别太长了

7. 发酵到两倍大，按压有指印不回弹即可

8. 平均分成两份

9. 滚圆松弛10分钟

10. 一次擀卷，松弛10分钟

11. 松弛完毕，最后擀卷成这个样子~

12. 放进模具，烤箱发酵35度一小时

13. 发至8-9分满，烤箱预热180度

14. 170度40分钟

小贴士

就是懒癌患者比较喜欢拖菜谱……这已经是我半个月前做的了嘿嘿嘿