火龙果汁软欧包做法 食材 步骤

用料  

火龙果汁软欧包的做法  

1. 准备好所有的材料，这里忘了拍蜜香豆。

2. 将除黄油、蜜香豆外所有材料混合搅拌均匀后加入黄油，搅拌均匀，然后覆保鲜膜发酵。

3. 发酵至两倍大小时，完成一次发酵过程，取出揉出气泡。

4. 将发酵好后的面团等份分成9份，揉匀，擀成圆饼，裹上蜜香豆，为了拍照，放的有些散。

5. 将包裹蜜香豆的面团捏出自己想要的形状。进行二次发酵。

6. 二次发酵完成后，表面均匀的撒上高粉，然后切花，我切的比较随意。

7. 上下火180度，下层烤25分钟左右。烘焙到15分钟左右时，加盖锡纸，不然颜色就不好看了。

小贴士

1、手机拍照有点色差，火龙果汁的多少决定最后的颜色，总水份部分，不要超过130.