红心火龙果做的软欧包颜值艳丽，口感也很棒，记录一下
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 盐 | 10克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 红心火龙果肉 | 100克 |
| 烫种 | 100克 |
| 水 | 120克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 馅料:芝士 | 250克 |
| 馅料:白砂糖 | 55克 |
| 馅料:牛奶 | 80克 |
| 馅料:卡仕达粉 | 30克 |
芝士火龙果软欧包的做法
除了黄油和盐，其他材料放入厨师机桶，1档混合干湿材料，混合后换4档揉面大概6分钟左右出现厚的膜
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉面6分钟左右出现加入软化的黄油和盐，4档揉面6分钟左右，直到出现指纹膜
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团揉好室温30度发酵30分钟至两倍大，这个期间来打馅料，馅料所有材料一起用打蛋器或者破壁料理机一起混合到细腻状态，装入一次性裱花袋即可
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割面团，每个面包180克，搓长条圧瘪，挤入馅料，两边捏拢，整成s型，开始第二次发酵，发到两倍大
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两头用剪刀剪开两个口子，顶部筛高粉装饰
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
预热ukoeo高比克风炉到180度，烤12分钟即可出炉
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
筛粉装饰图案各人随意哈
![芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芝士火龙果软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
Tips：烫种是50克高粉50克开水2克糖混合到无干粉即可，降到室温后冷藏一两个小时或者冷藏一夜再用！
ukoeo高比克风炉上色最均匀，无需调盘哦！