用料
鮮奶 | 250克 |
高筋麵粉 | 450克 |
布丁餡粉 | 或卡士達粉50克 |
速發酵母 | 10克 |
2號砂糖 | 80-90克 |
美味鹽 | 4克 |
無鋁泡打粉 | 1小匙 |
奶油 | 75克 |
布丁甜土司的做法
將全部材料放入攪拌盆中攪拌至完成階段.基本發酵至兩倍大
取出分割每個180克共5個.滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分
鬆弛完畢後桿捲兩次放入24兩吐司模中.最後發酵至9分滿
烤箱預熱150度.烘烤45分即可
小贴士
布丁餡粉就是一般可以直接加鮮奶或是水調成布丁餡的預拌粉..一般材料行都買的到哦!!
加了布丁餡粉做出來的吐司非常非常的軟..而且保溼效果很好哦!!