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昂丁鱼烧老黄瓜做法 食材 步骤
03-12老黄瓜去皮（芯不去）切块干炒，鱼煎后放姜、蒜、花椒，料酒、生抽、开水，加黄瓜煮用料鱼条黄瓜根昂丁鱼烧老黄瓜的做法1...
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昂丁鱼炖豆腐做法 食材 步骤
02-15孩子爱吃昂定鱼，没有小刺，肉质鲜嫩。加上豆腐又补钙又美味！每次孩子都可以吃上两三条，看着她吃我再辛苦都值了!用料昂刺鱼一斤半豆腐1块姜5片葱5根油少许料酒2勺盐少许生抽3勺老抽1勺花椒少许小米椒3根香菜5棵昂丁鱼炖豆...
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【步骤图】肉沫豆花昂丁鱼蒸蛋食谱大全和做法
02-23用料豆腐花肉沫鸡蛋昂丁鱼肉沫豆花昂丁鱼蒸蛋的做法肉沫加料酒，盐，酱油适量，腌制二十分钟以上豆花放在细网的漏篮种滤干水分放一旁备用昂丁鱼杀好洗净抹上适量料酒少许盐放一旁备用取大小适中的碗一只，肉沫打底铺满碗底，豆...
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【步骤图】酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼食谱大全和做法
09-10用料昂刺鱼3条莴笋1根油适量盐少许糖少许自制泡菜（辣椒，姜）1份蒜2瓣酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法莴笋切滚刀块，切小点，切完泡水里蒜和泡姜切片，泡辣椒切段煎昂刺鱼煎至这种状态把鱼拨到一边，用锅里的油炒香泡辣椒，泡姜和蒜片香...
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昂刺鱼汤烹饪方法窍门 如何做昂刺鱼汤才好吃
04-04昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美但又没有细骨头特别好用料鱼3条娃娃菜1颗葱1根姜适量白胡椒粉适量昂刺鱼汤的做法1.昂刺鱼洗净备用同时煮一壶开水2.锅中放入适量的油油放多了没事不能放太少大火油温上来以后转中小火3....
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昂次鱼烹饪方法窍门 如何做昂次鱼才好吃
01-01材料:昂次鱼（大约一斤半）姜（拍碎）葱辣椒盐（根据自己口味放）料酒味精用料鱼4条昂次鱼的做法控干水分，佐料切好葱姜小伙爆香（油量都是看眼缘，很佛系）鱼下锅两面煎一下＋料酒水，水开＋盐转小伙煮15min（可以看到鱼肉已烂）＋葱段味精再大伙烧...
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【步骤图】昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）食谱大全和做法
12-11昂刺鱼，也叫黄辣丁。可消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。黄颡鱼适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。用料昂刺鱼3条（约300g）豆腐（绢豆腐/嫩豆腐）400g葱适量姜适量盐少...
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【步骤图】红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼食谱大全和做法
04-02用料昂刺鱼6条大葱5段姜7-8片蒜1头八角4-5个花椒30粒香叶2片干辣椒1个生抽3勺红烧酱油1勺料酒3勺醋3勺糖少许盐少许红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼的做法准备上述材料同时准备备料所需的材料将鱼打花刀备用热锅凉油⚠️油需宽一...
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昂次鱼汤烹饪方法窍门 如何做昂次鱼汤才好吃
09-13我的第一顿晚餐用料昂刺鱼两条蘑菇十颗白萝卜两个西红柿半个葱少许生姜两片昂次鱼汤的做法鱼洗净，萝卜切条，蘑菇切片，西红柿切片半锅水煮开，直接把鱼放入水中，葱和生姜也同时放进去，蘑菇煮再久也不会烂，所以也同时放进去。没...
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【步骤图】雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）食谱大全和做法
03-05用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分，雪菜（是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜，有点咸，所以我这全程不用加盐）洗净...
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【步骤图】馋嘴黄辣丁（昂剌鱼）食谱大全和做法
09-29黄辣丁，四川人民的解馋小鱼儿…红烧美妙，油炸下酒。肉嫩鲜美，且刺少。老少皆宜。这次9.9一斤的活动匆忙买了却忘了调料。家里正好还有一袋馋嘴牛蛙的料包，果断尝试。作为喜欢黑暗料理的我表示。尝试才能出奇迹哈哈哈！用料...
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【步骤图】红烧黄辣丁（红烧昂刺鱼）食谱大全和做法
11-05家乡管这种鱼叫“昂刺鱼”。和豆腐做汤十分鲜美，和臭豆腐一起红炖那更是一绝。家常红烧也是十分受欢迎的，一个可百变的食材，怎么做都好吃～用料黄辣丁一条姜三片小葱3根自制辣酱一茶匙菜籽油少许糖适量老抽适量生抽适量醋...
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【步骤图】鲜美无比的大闸蟹昂刺鱼（黄辣丁鱼）汤食谱大全和做法
08-04金九银十，蟹肥正当时。国庆中秋佳节之际给大家呈上一道时令佳肴，可作为家庭、朋友聚餐的必备菜。大闸蟹大多以清蒸为主，换一种吃法，当大闸蟹遇上昂刺鱼（也叫黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁等，地域不同叫法有异），两种很鲜的食...
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【步骤图】红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）食谱大全和做法
03-03肉质鲜嫩，最爱的鱼。用料汪丫鱼4条姜5片蒜3片料酒2勺葱5根盐适量生抽2勺老抽半勺香菜2根醋半勺红烧昂刺鱼（黄辣丁、汪丫鱼）的做法汪丫鱼买的时候要挑小的，大的里面都是白色的油，而且大个的味道越腥。在菜摊处理好放油里两...
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【步骤图】黄辣丁、昂刺鱼豆腐汤 宝宝辅食食谱大全和做法
07-16背上有尖尖的刺你小时候有没有被扎过呢，黄辣丁刺少肉嫩易消化，不管是红烧还是炖汤都很好吃，适合孕妇哺乳期和十个月以上宝宝，加上豆腐补钙又美味哦用料豆腐1块黄辣丁2条姜3片盐适量葱2根黄辣丁、昂刺鱼豆腐汤宝宝辅食的做...
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昂丝鱼汤烹饪方法窍门 如何做昂丝鱼汤才好吃
12-17昂丝鱼又称黄腊丁~用料昂丝鱼两条姜片葱料酒昂丝鱼汤的做法锅加热，放少量油，油热后加姜片整鱼倒入适量水，大火煮沸8分钟转小火炖5分钟汤转白，加入盐花，再煮5分钟出锅根据个人喜好撒上葱花等小贴士我不喜欢葱，所以么有撒葱花...
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烧昂刺鱼烹饪方法窍门 如何做烧昂刺鱼才好吃
02-13小时候爸爸从河里提回昂刺鱼，妈妈或奶奶都会把它们切成小块红烧，那味道真是好，特别是用那汤拌饭简直了，想想都流口水。现在我加入西红柿做出自己的味道给孩子们。淡水鱼，昂刺鱼相对来说刺不多，孩子吃也算方便安全懒得再起锅...
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昂公鱼烹饪方法窍门 如何做昂公鱼才好吃
11-29用料鱼条姜片昂公鱼的做法油热锅后，放姜，然后红烧...
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【步骤图】麻辣黄辣丁（昂刺鱼）零失败食谱大全和做法
03-12小时候老家四川特别流行黄辣丁，麻辣、家常、大蒜烧各种口味，回忆起总是口水直流。偶然在上海菜场看到昂刺鱼卖，就是我们的黄辣丁！赶紧买来，凭着回忆和想象做出记忆中的麻辣黄辣丁！以袋装麻辣鱼作料为基础，加上各种配菜就是一...
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【步骤图】简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟食谱大全和做法
03-25超鲜美且简单的闷烧黄辣丁🐟用料黄辣丁8条葱3根辣椒2个生姜2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋办勺盐10克蒜2瓣简易方便的红烧黄辣丁，红烧昂刺鱼，闷烧黄辣丁，闷烧昂刺鱼🐟的做法洗净黄辣丁放入油葱姜辣椒一起煸熟再...
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昂剌鱼烹饪方法窍门 如何做昂剌鱼才好吃
11-24用料昂刺鱼1000g昂剌鱼的做法洗好鱼待用用热油炸辣椒花椒大料生姜出味放入鱼，再放入清水，水盖完鱼身就行，大火烧开放入盐小火烧10分钟即可...
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鱼香昂刺鱼烹饪方法窍门 如何做鱼香昂刺鱼才好吃
09-04最近一直在看“大师的菜”这个微博，都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下，因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼，也不好确定，就改用昂刺鱼来做，总是要变通一点。用料昂刺鱼...
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【步骤图】黄颡鱼汤（黄腊丁、昂公鱼）食谱大全和做法
12-09黄颡鱼，在重庆那边叫黄腊丁，在江苏这边叫昂公鱼，肉多刺少，性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。这道黄颡鱼...
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昂刺鱼烹饪方法窍门 如何做昂刺鱼才好吃
06-12强调一下下面用到的是生粉不是淀粉，生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净，用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾纸吸干表面...
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家烧昂刺鱼黄辣丁做法 食材 步骤
12-10用料鱼3条老抽1勺料酒2勺蒜6瓣葱3根姜5片生抽1勺紫苏5朵盐适量家烧昂刺鱼黄辣丁的做法昂刺鱼清洗干净，剪去刺，小心扎手，葱姜蒜切碎，辣椒切段，紫苏切丝厨房纸吸干鱼肉表面水分，防止下锅溅油，热锅热油缓缓将鱼放入锅里开始煎鱼...
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