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【步骤图】苗家自然发酵酸辣椒食谱大全和做法
05-24苗家的酸辣椒自然发酵方法学了很久,一直懒得动手。今天闲着就捣鼓捣鼓出来了。然而坛子很丰满,待发酵的辣椒酱很骨感。😂如上材料,剁吧剁吧混合一起,加一勺盐,入泡菜坛,边沿加水,阴凉处静置十天,就可以得到美味又火辣的酸辣椒...
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【步骤图】喝不够的苗家酸汤鱼食谱大全和做法
07-19除了水煮鱼、麻辣鱼,还有一道酸汤鱼是冬天常上镜。酸酸辣辣,热热乎乎。直接用白家酸汤鱼调料,省了不少功夫。用料鱼片400克姜4片料酒2勺大葱白家酸汤鱼配菜随意香菜小红椒2个喝不够的苗家酸汤鱼的做法一直用这个底料,能把...
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如何做苗家酸汤鱼好吃 苗家酸汤鱼烹饪方法大全
08-03用料清江鱼1条姜3片葱3段蒜3瓣西红柿2个刘胡子酸汤鱼料1包木姜子油数滴白萝卜半颗豆芽1把苗家酸汤鱼的做法鱼洗净剁大块热油爆香葱姜蒜下西红柿翻炒下料包翻炒,下一壶开水料包木姜子油准备火锅的锅里,豆芽和白萝卜铺底...
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【步骤图】苗家香辣脆(贵州特产)食谱大全和做法
10-26自2009年到贵阳就爱上这里的,香辣脆!辣子鸡!乌江片片鱼!酸菜豆米!青菜牛肉。(๑╹∀╹๑)以下用自己手抓一把没有称( ̄▽ ̄)下酒,零食,炒菜都可以!用料不辣的干红椒75克熟花生50克白芝麻15克菜油(植物油)适量淀粉15克盐3克蒜两瓣苗...
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苗家疱汤烹饪方法窍门 如何做苗家疱汤才好吃
03-23电视上偶然看见打算自己试试,怕忘了记录食谱以后用,这菜还挺简单,可惜调味料不知道是什么🥺——-湖南卫视【我的纪录片】用料姜片6片红辣椒3个调味料1/2包猪内脏适量黑猪肉适量猪血适量豆芽一把盐适量苗家疱汤的做法猪血...
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苗家风味酸汤虾做法 食材 步骤
09-09最近些年,随着“贵州菜”越来越广为人知,各式各样的贵州风味“酸汤”也渐渐成了餐厅里高频出现的菜品。除了最常见的“酸汤鱼”,也想试试看能不能做一款以中式酸味为基底的酸辣虾汤。这次使用家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味...
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小苗家的炖猪蹄做法 食材 步骤
05-27用料猪蹄2只花椒一平勺麻椒一勺底大葱八小段蒜四瓣姜两小块陈皮一块酱油六勺腐乳汤八勺糖两勺盐适量辣椒适量小苗家的炖猪蹄的做法两只剁好的猪蹄洗干净,除了上面需准备的用料外额外准备几片姜和花椒焯水用。姜和花椒...
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【步骤图】家乐苗家风味酸汤鱼食谱大全和做法
09-04今年双十一你剁手了吗?我从家乐旗舰店给自己购买了家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料,尝试做了一道酸汤鱼,味道真的妙极了!家乐这款苗家风味酸汤鱼菜用调味料操作极致方便,兑水即用,入口清香,只需放入你喜欢的鱼和蔬菜,就可以做出...
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苗家酸汤烤鱼做法 食材 步骤
12-24用料姜片蒜瓣小米辣几只西红柿个苗家酸汤酸汤和水,1比3水克胡椒粉克盐和味精克苗家酸汤烤鱼的做法烤箱烤鱼,鱼可切块,200度烤60分钟起,越久越干越好吃。爆香蒜末姜小米辣,加番茄炒烂,加调味料,加水加酸汤,比例是水3酸汤1,煮开...
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苗家米酒酒酿做法 食材 步骤
08-09听过阿幼朵的醉苗乡那首歌吗,第一句就赞颂米酒甜米酒香~说的就是苗家的米酒呀😄每个到广西旅游的外地人都耳有所闻广西敬酒文化的威猛之处,关于苗家米酒有太多的传说。作为一个苗家姑娘,下面就带大家一起探讨苗家米酒到...
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苗家酸肉新做法做法 食材 步骤
10-31在全国很多地方都有腌酸的传统,但大多都是以腌素菜为主,把肉也放到酸坛里腌的绝对不多见。而在柳州的柳北三县一带,就有这样的做法,腌制出的酸鱼酸肉可谓食中一绝。这次买的是山臻记的酸肉,味道还是很不错的。用料苗家酸肉...
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苗家酸汤排骨做法 食材 步骤
09-11苗家风味酸汤鱼相信大家都吃过吧,鱼肉嫩滑汤汁浓稠酸辣开胃。酸汤鱼的灵魂就在于汤底。采用苗族传统西红柿发酵酸汤,发酵好的酸汤色泽鲜红,味道纯正鲜香。在贵州万物皆可酸汤。酸汤鱼、酸汤排骨、酸汤米线、酸汤火锅……...
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【步骤图】改良版 苗家酸汤鱼食谱大全和做法
10-01从云南回来,小宝贝就惦记着这道菜,奈何始终做不出当地的味道,就只能改良一下,宝宝爱吃就好用料鱼片300克鸡蛋1个西红柿🍅2-3个金针菇少许盐适量虾🦐若干高汤1碗葱花少许油少许高汤碗姜若干片蒜2瓣番茄酱若干改良版苗家酸...
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小苗家的话梅小排做法 食材 步骤
05-25用料排骨500克话梅9~12颗料酒两勺白砂糖一勺海鲜酱油四勺盐适量陈皮一块山楂干五片姜片若干干桂花适量小苗家的话梅小排的做法排骨清水多洗几遍,然后把排骨放入大碗中清水没过,放少量花椒粒浸泡排骨四十分钟至一个小时。...
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苗家风肉烹饪方法窍门 如何做苗家风肉才好吃
04-29用料风肉1块青红椒2个葱段适量香芋一个盐适量味精适量鸡精适量白糖少许生抽适量料酒少许苗家风肉的做法风肉煮熟。将香芋,风肉,青红椒改刀成片,滑油。锅留底油,倒入姜蒜片炒香,倒入风肉,青红椒,香芋片翻炒,调味,撒上葱段,出锅装...
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【步骤图】电饭锅版腊味饭(苗家香肠)食谱大全和做法
12-27随意煮了个饭,所以没有过程拍照,结果太好吃了,还是写个步骤,下次继续做。用料米1.5杯香肠1根(25cm长的)香菇(切粒)2朵胡萝卜(切粒)0.5根玉米粒1杯盐适量生抽1勺耗油1勺酱油1勺姜2片香葱适量香菜适量电饭锅版腊味饭(苗家香肠)的做...
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【步骤图】蔬菜芝士焗鸡胸「珊苗家の私房菜」食谱大全和做法
07-10用料西蓝花100克圆蘑菇5个鸡胸肉200克芝士片2片黑椒粉,盐,耗油根据自己口味添加蔬菜芝士焗鸡胸【珊苗家の私房菜】的做法鸡肉切成片或条,我是请超市阿姨帮切的,为啥?宿舍没有菜单呗😂然后用盐,黑椒粉,耗油腌制半小时以上。西...
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苗家酸汤稻田鱼做法 食材 步骤
03-23菜谱真的要记录不然都是错过😀😀欢迎评论帮忙补充细节!!用料淘米水一锅淀粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1个番茄1个番茄酱适量尖椒3根葱5根稻田鱼1条木姜子一把盐适量苗家酸汤稻田鱼的做法准备酸汤:烧一锅淘米水淀粉和...
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贵州苗家番茄酱▎铸铁锅烹饪方法,教你贵州苗家番茄酱▎铸铁锅做法步骤图
09-17🍅🍅🍅🍅🍅在深秋🍂用熬制的方式留住这一整年野生小番茄独有的美妙酸味🍅🍅🍅🍅🍅好让接下来的一整年里随时都能尝到这超级感人的鲜酸滋味🍂🍂用料野生小西红柿(这是季节性产物)一盆井盐适量初萃葵花籽油多一点贵州苗家...
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苗家酸汤稻花鱼做法 食材 步骤
02-18用料稻花鱼5条凯里酸汤一瓶1姜木子姜油蒜西红柿菜籽油红辣椒香菜,葱苗家酸汤稻花鱼的做法将稻花鱼洗净放干净水三小时,活的热锅,倒入菜籽油到没泡泡,放姜炒香,放酸汤炒,放辣椒西红柿炒,加水,加生抽加鸡精,放几滴木姜子油,最后放...
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苗家油茶烹饪方法窍门 如何做苗家油茶才好吃
06-13小时候,每到过生日奶奶都会早晨四点钟就起来用大柴火锅煮油茶,七点钟去请街坊邻居来吃。十年前奶奶过世后,再难吃到正宗的。这次小姨给收集了材料,自己煮了出来,就是小时候的味道。这道食品地域性很强,可能很难收集材料,这个...
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苗家酸辣鱼烹饪方法窍门 如何做苗家酸辣鱼才好吃
03-06用料鱼(鲫鱼,鲤鱼,草鱼都可以)一只盐醋葱姜末蒜天车牌香辣酱芹菜清油苗家酸辣鱼的做法腌鱼:用盐里外抹一下鱼将鱼放入油锅,两面煎金黄。加入食醋,滚一转,加入姜蒜加入天车牌香辣酱,加水,没过鱼。水开转小火。放入葱和芹菜。小贴...
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苗家酸汤鱼火锅做法 食材 步骤
01-03在贵州餐馆里吃一份酸汤鱼,怎么着也得150以上,我从万能的淘宝淘到了凯里红酸汤和木姜子油,自己做的干净又放心,味道也挺正宗,价格也就是餐馆的五分之一吧用料木姜子油5ml鲶鱼1条(其它鱼也可以)西红柿2个凯里红酸汤100ml米酸...
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【步骤图】适合伏天的凉拌菜,苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝食谱大全和做法
06-29苗家红酸汤打底的凉拌莴笋丝,酸辣爽脆,伏天解暑神器用料莴笋1根盐半勺苗家红酸汤2勺水半碗木姜籽油适量大蒜1瓣鸡精适量糊辣椒1勺芫荽适量适合伏天的凉拌菜,苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝的做法莴笋擦丝,用半勺盐抓匀腌制五分钟...
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苗家酸汤黑鱼生鱼做法 食材 步骤
03-24用料姜片西红柿个盐克鱼条白胡椒粉勺苗家酸汤黑鱼生鱼的做法煎鱼骨头,另外西红柿煎出水然后加水加姜加酸汤煮汤,放进去鱼头鱼骨和白胡椒粉煮开五分钟后,加入捞了盐生粉的鱼片,煮开即可关火。👌...
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