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【步骤图】超级好包的苏式月饼皮(含肉松，鲜肉，五仁，绿豆沙馅，椰蓉蔓越莓馅)食谱大全和做法
09-19发现好多乖乖最近收藏科长我的菜谱，是中秋节快到了吧。这是我试过很多次都很好的方子，用于自留的，真是好用，也不开裂不漏酥，但是发现猪油还是要增加一点，不然天冷很容易干裂，所以近期调整下方子。用料油酥中筋面粉105克猪油6...
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绿豆沙馅烹饪方法窍门 如何做绿豆沙馅才好吃
09-20用料绿豆250克玉米油70克糖60克绿豆沙馅的做法带皮绿豆泡水一晚洗干净，放电饭锅里，水比绿豆高一点点，用焖饭的模式，焖到倒计时用料理机打成泥不粘锅放绿豆泥，最小火炒，分三次放油，油炒匀以后再分三次放糖，翻炒到不粘锅也不沾...
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豆沙包（绿豆沙馅儿）烹饪方法，教你豆沙包（绿豆沙馅儿）做法步骤图
04-19非专业出身，对美食的热爱让我不断学习研究，从小白变成了我家的小厨。领导北方人偏爱面食，于是包子馒头大饼成了家常主食。做饭其实很简单，做的多看得多吃的多，自然而然就会。包包子也一样，对我来说就是孰能生巧的事情，想要做...
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【步骤图】绿豆糕（红豆沙馅）食谱大全和做法
07-30绿豆糕——大暑、天气炎热，做了一些绿豆糕，内馅是红豆沙，口感不错，主要是自己做的，不需要担心食品安全和添加剂的问题，其中的绿色用的是抹茶。配方是@晓廷爱烘焙的谢谢用料绿豆（去皮的）500g（淘宝买的1袋500g）水怡90g植物油50g(...
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【步骤图】「一举两得」绿豆沙〜绿豆沙馅食谱大全和做法
12-12红豆沙吃腻了吧，DIY个绿豆沙呗大夏天吃啥馅的包子呢，清凉的绿豆沙馅是个不错的选择噢用料绿豆二两蜂蜜200g清水适量「一举两得」绿豆沙〜绿豆沙馅的做法绿豆洗净（理论上清水浸泡一晚好煮烂）我赶时间就直接洗洗煮了洗净的...
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【步骤图】我是豆沙馅的绿豆糕食谱大全和做法
07-28用料绿豆（去皮）黄油白砂糖红豆冰糖植物油我是豆沙馅的绿豆糕的做法先做红豆沙，红豆泡水（最好4小时以上），然后将泡好水的红豆沙放进锅里，锅里水比红豆高出2公分就好啦～然后煮开后换小火慢慢煮（用高压锅可以比较快速），煮到红豆软烂...
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【步骤图】面包机版低糖绿豆沙绿豆馅食谱大全和做法
09-05煮过绿豆汤的豆子，家人都不爱吃。正好我想包冰皮月饼，就做成豆沙馅吧。买来的豆沙馅最让我负担的就是里面糖好多啊，所以这次就试着这种低糖版。用葡萄干增强甜度。用料绿豆适量克葡萄干适量克冰糖少许克橄榄油1勺面包机...
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【步骤图】绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全和做法
08-047年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂...
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【步骤图】绿豆沙馅&黑豆沙馅食谱大全和做法
12-31配方给自己备份存档用传统的潮式月饼（斋饼和朥饼），其馅料是绿豆馅与乌豆沙做法简单，预先浸泡生豆，至少一夜时间，浸泡的水，更换2-3次，目的是去除豆涩味。天气炎热时，可放冰箱冷藏，以防豆子发芽滤岀浸泡水，再注入冷水，上火烧开，烧开...
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【步骤图】自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）食谱大全和做法
08-03弟弟喜欢吃绿豆馅饼，趁这次中秋节，就顺便学制作一下绿豆馅，做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的，没有提前买好去皮绿豆，只好拿现成的，👉去皮不易！后悔中，手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦，建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280...
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【步骤图】绿豆沙馅（小新厨渣）食谱大全和做法
08-26这是一款由绿豆瓣制作而成的绿豆沙馅料，制作简单，材料也便宜，过程也特别的详细。而我要做的这款绿豆沙馅，也是为了之后做蛋黄酥的馅料，而做的准备。用料绿豆瓣1000克白糖500克猪油500克水适量（少量水，大概在20g左右，根据豆沙...
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【步骤图】中式糕点馅料（绿豆沙苹果馅）食谱大全和做法
11-06喜欢绿豆沙的绵密清香加上大粒苹果的酸甜脆爽(｡ì_í｡)用料脱皮绿豆200克削皮苹果1个糖根据喜好添加牛奶🥛根据湿度添加中式糕点馅料（绿豆沙苹果馅）的做法冷藏泡发蒸准备苹果根据对甜度的需要加糖打成绿豆沙～炒苹果混合炒...
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【步骤图】绿豆糕/绿豆沙/绿豆沙馅「无油低糖不去皮健康减肥懒人版」食谱大全和做法
07-10我豆糕狂魔我看下厨房里的绿豆糕菜谱貌似都要去皮，但是我懒得去，自己琢磨了一个味道也不错哈哈哈这个配方用来包包子也可以的因为低糖非常适合减肥人士用来做主食，甜味很淡，反而吃起来很香只需要一个电饭煲，绿豆，一点糖就可...
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【步骤图】红豆沙馅、绿豆蓉馅食谱大全和做法
01-31嗨，大家好！月饼季要来临，今天小翠跟大家分享红豆沙、绿豆蓉馅的做法，喜欢DIY的童鞋收～🙃用料脱壳绿豆1斤白糖1斤（或按个人口味增或减）玉米油3两红豆沙馅、绿豆蓉馅的做法将豆洗干净后放高压锅里煮烂，冷却后放入搅拌机打成糊～用...
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【步骤图】绿豆糕（绿豆沙馅儿）食谱大全和做法
06-06之前去台湾，偶然吃到一款绿豆沙，入口即化，甜而不腻，超市包装的那种绿豆糕和现做现卖的绿豆糕相比简直又硬又死甜，于是我在台湾和一个推车卖绿豆糕的老奶奶套近乎，她说她的绿豆糕里放的不仅仅有白砂糖，而是蜂蜜，我突然茅塞顿开...
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【步骤图】绿豆沙馅-爱如斯IZEROS食谱大全和做法
10-13用料脱皮绿豆250克玉米油125克糖100克绿豆沙馅-爱如斯IZEROS的做法250克干脱皮绿豆浸泡3-4小时后，放入蒸锅。杯内加水800克（第1和2水位线之间），设置【40分钟110度】启动蒸熟绿豆，一撵就碎的程度。把水倒掉，清空钢杯，加入蒸好...
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【步骤图】细腻绿豆沙馅和绿豆糕食谱大全和做法
09-10一个跟我买月饼的老人家特别爱吃我炒的绿豆沙,正好小孩儿也闹着要吃绿豆糕,就一份豆子两份做法,写下来供大家参考😊绿豆糕的糖量自己斟酌着放,这里我这个用量出来成品并不算甜，可以根据自己口味去增加。用料月饼用绿豆...
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【步骤图】绿豆沙（绿豆糕，绿豆酥，蛋黄酥等馅料）食谱大全和做法
08-31我不爱吃太甜的馅料，自己的这个方子甜度刚刚好~记录一下~如果是想做馅料的还是建议偏甜一点更好，因为和外皮中和之后的甜度是刚好的。植物油版的，低脂清爽，更能突出绿豆本身的清香。200g脱皮绿豆成品大概800g左右。用料去...
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【步骤图】绿豆沙不是绿的（月饼馅）食谱大全和做法
04-28在外面买的绿豆馅的甜品都会是绿颜色的，自己做了才知道绿豆馅不应该是绿的🤢用料绿豆500克糖200克（可以增减）花生油50克绿豆沙不是绿的（月饼馅）的做法我用电饭锅煮豆功能，水加至豆的表面，煮好后加入全部的糖拌匀，放入不粘锅翻...
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红绿豆沙馅烹饪方法窍门 如何做红绿豆沙馅才好吃
02-01自用备忘松下面包机105用料红豆（带皮）75克绿豆（带皮）25克代糖30克椰子油10克水适量红绿豆沙馅的做法红豆绿豆洗净泡12小时以上，不去皮，蒸1小时至可捏烂，根据水量酌情加少量水或不加，用料理棒打成糊糊。倒入面包机，加入化开的椰...
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【步骤图】绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）食谱大全和做法
09-20记录下机器操作的版本和用的配方方便以后再做照着去做~用料脱皮绿豆250克水500克玉米油120克麦芽糖120克糖130克绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡，如果是夏天最好冷藏。倒入...
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绿豆沙馅儿烹饪方法窍门 如何做绿豆沙馅儿才好吃
04-16自己做的绿豆沙不太甜，吃着很健康，馅儿料可以自行随意使用，没用完的馅儿一定要用保鲜膜包裹好冷藏，防止干裂。制作绿豆沙很简单，就是很考耐心，耗时比较长，我炒了接近两个小时，没耐心毅力的慎入。喜欢口感好的绿豆沙可以购买去...
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【步骤图】绿豆沙馅（广式月饼馅）食谱大全和做法
09-25又到了月饼季，很想自己炒广式月饼馅，在下厨房找了好久，食谱很多，但还是不知道什么样子算炒好，于是自己写了一个，希望能帮到有需要的亲们。每样食材的具体份量没有写，请大家根据口味自行调整。用料脱皮绿豆水花生油麦芽糖白砂...
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绿豆沙馅饼烹饪方法窍门 如何做绿豆沙馅饼才好吃
01-19由内而外DIY。用料去皮绿豆400克黄油40克白糖适量中筋面粉400克热水170克冷水100克色拉油15克白芝麻适量绿豆沙馅饼的做法制作豆沙：绿豆浸泡一晚（放冰箱里泡好的豆子放入锅中加水，煮至软烂，用勺子盛出放入纱布中。纱布放...
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【步骤图】绿豆沙馅（小美版）食谱大全和做法
12-05用料脱皮绿豆（泡发前）200克水450克黄油30克色拉油30克奶粉10克（没有就不要）细砂糖50克水饴50克（没有水饴就换成20-30克糖）绿豆沙馅（小美版）的做法脱皮绿豆提前泡8小时，中途换4-5次水，去豆腥味。用这种淘米盆比较方便换水。也可...
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