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蛋糕厚卷公式做法 食材 步骤
06-08用料可可粉/抹茶粉15克黑巧克力/白巧克力20-30克牛奶70克玉米油40克盐1克蛋黄5个低粉50克蛋清5个细砂糖40克香草精柠檬汁适量蛋糕厚卷公式的做法可可粉/抹茶粉巧克力牛奶玉米油盐隔水加热融化筛入低粉拌入蛋黄蛋清打...
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一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」烹饪方法，教你一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」做法步骤图
05-22公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。务必冷藏后食用，像在舔巧克力味的冰淇淋，最后那一丢丢的咸味完全升华了味蕾提升了灵魂啊···（脑补五郎的陶醉脸）这是厚卷，新手可以尝试柔韧细腻怎么卷都不开裂的薄卷...
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豆乳蛋糕厚卷做法 食材 步骤
01-24纪念一下终于卷漂亮的蛋糕卷。怕用不完浪费不舍得开封奶酪，结果夹馅味道反倒清爽香醇了。自己记录一下用料：用料蛋糕体（适用28*28cm烤盘）蛋黄5个玉米油70克牛奶70克低筋面粉90克蛋白5个细砂糖90克豆乳奶油夹馅（卡仕达酱+奶...
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如何做胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」好吃 胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」烹饪方法大全
05-23公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。正卷不掉皮的秘诀在于：最后三分钟，务必开热风！一期干货满满的视频。大大满足感的胖卷保留配方和（非常）详细的要点图解。厚厚的蛋糕，细腻的淡奶油，多多的鲜芒，满足感up-up￣...
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【步骤图】双倍椰香·东京香蕉蛋糕厚卷食谱大全和做法
07-08ThaixTokyo！海边的味道，椰香和蕉香扑面而来…🥥🏝为了消耗香蕉做的这个蛋糕，看了很多方子都是香蕉磅蛋糕，奈何家人都不爱吃重油蛋糕，所以研究做了香蕉戚风蛋糕卷。⚠️这个方子香蕉含量超大，所以几乎替代了蛋糕卷中牛奶，糖含量...
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牛油果草莓厚卷做法 食材 步骤
05-16最近在做轻食，在一家牛油果主题轻食店得到的灵感，蛋糕卷夹上牛油果，草莓，裹上一层奶油，想想都觉得好吃用料蛋糕卷鸡蛋《50克》4个白糖《加蛋黄》35克白糖《加蛋白》75克牛奶60克玉米油80克玉米淀粉20克低筋面粉54克夹馅奶...
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焦糖香草布丁厚卷做法 食材 步骤
11-19母亲节时送给妈妈的蛋糕卷，做法意外地简单。最近会不断扔一些不同的蛋糕卷出来，对哪个有兴趣可以留言，先从有人感兴趣的款开始写。用料牛奶布丁蛋白霜蛋黄糊焦糖香草布丁厚卷的做法标准2828金盘做的戚风胚，没有修过两头，直...
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【步骤图】南瓜自制奶酪蛋糕卷（八寸厚卷）食谱大全和做法
07-13用料自制奶酪牛奶500ml淡奶油（脂肪含量30%）50ml白醋/柠檬汁30ml盐1/6小勺南瓜奶酪馅自制奶酪80克南瓜泥（炒干前）40克酒渍葡萄干一小把八寸南瓜蛋糕蛋黄3个糖5克食用油25克南瓜泥70克乳清/水15-20克中筋面粉45克蛋白3个糖3...
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【步骤图】自用原味蛋糕卷（厚卷）食谱大全和做法
08-17工具：28×28烤盘一个，油纸2张，油布1张用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克白醋（或柠檬汁）几滴自用原味蛋糕卷（厚卷）的做法把两张油纸交错叠放在烤盘中再放油布蛋黄蛋白分开，蛋白需放在无油无水的深盘中另取...
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厚卷小四卷烹饪方法窍门 如何做厚卷小四卷才好吃
02-01参考小四卷4个4的配方，想吃厚的，调了一下配方。这里说一下，要做毛巾卷的，水加多5克，出炉马上贴油纸，放凉撕开，一层皮都没了。用料鸡蛋4个玉米油40克柠檬汁几滴或不加低筋粉55克细砂糖45克(正常甜，怕甜可调回40克)水40克奶油馅...
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【步骤图】瑞士卷 / 蛋糕卷 (厚卷) 附高温油布的用法食谱大全和做法
07-06相对于小四卷，我比较喜欢瑞士卷比较扎实的口感，你们可以试下这个方子。鸡蛋大概65g/个。PS:方子来自晓廷爱烘焙原方中的细砂糖是分两部分的，我全部放在蛋白里面了。用料玉米油64克牛奶64克低筋面粉90克蛋黄4个蛋白4个细...
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超满足厚卷·流心榴莲卷烹饪方法，教你超满足厚卷·流心榴莲卷做法步骤图
11-16今年的榴莲好好吃诶！相对较少的面粉，高水量的配方，就能烤出空气感强又嫩的戚风蛋糕胚。本想写方子，但家里喜欢榴莲的人不多，又怕多出来的果肉熏臭冷藏室里的红酒，一直不敢买。现在正在号召好友资助我一块榴莲肉完成霸业，我江...
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【步骤图】香葱肉松卷（厚卷）食谱大全和做法
03-27记录方子适用于28*28烤盘用料鸡蛋5个油50克低粉50克牛奶65克糖60克柠檬汁3滴肉松适量葱适量沙拉酱适量香葱肉松卷（厚卷）的做法准备所有的材料，牛奶要放微波炉叮一下，热到40～50℃，蛋清放到冰箱冷冻玉米油加热到有油丝，关火，筛...
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【步骤图】奥利奥咸奶油可可蛋糕卷（厚卷/5蛋）食谱大全和做法
04-10用料蛋黄糊蛋黄5个低粉90克玉米油70克牛奶70克可可粉15克蛋白糊蛋白5个糖（半糖）25克内馅淡奶油250克糖25克盐1克奥利奥碎25～50克奥利奥咸奶油可可蛋糕卷（厚卷/5蛋）的做法同小四卷。...
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【步骤图】原味蛋糕卷（厚卷）食谱大全和做法
10-02用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克香草精少许几滴柠檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷（厚卷）的做法用后油法，牛奶玉米油搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀蛋白先打发有粗泡，再加柠檬...
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厚卷饼 详细步骤做法 食材 步骤
02-20是日阴天下午3点一刻很适合准备晚餐免得到晚上饭点大家抢厨房用…一人食不凹造型就吃不下饭哈哈#期待哪天有时间有闲情自己动手做菠菜饼皮#用料菠菜饼皮（外购）2张生菜4叶胡萝卜1根荷兰豆12个腌制黄牛肉条适量沙拉酱适量...
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【步骤图】可可堂岛卷（厚卷）食谱大全和做法
04-30改编自『小四卷』用料蛋白5个蛋黄5个细砂糖68克色拉油50克水/牛奶68法芙娜可可粉10克低筋面粉40克可可堂岛卷（厚卷）的做法细砂糖全部加入蛋白中，打发到湿性。180度热风中层烤网20分钟建议奶油量220克，甜度根据口味自行调...
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一口满满榴莲肉的榴莲多多奶油卷+不失败的O型卷卷法/蛋糕篇6：「厚卷」烹饪方法，教你一口满满榴莲肉的榴莲多多奶油卷+不失败的O型卷卷法/蛋糕篇6：「厚卷」做法步骤图
05-22公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。正卷不掉皮的秘诀在于：最后三分钟，务必开热风！添加大量新鲜榴莲的奶油搭配松软的蛋糕，每一口都像在吃满满榴莲肉。大大大大大满足o(*￣︶￣*)o多次改进的配方，也尝试过打发奶...
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原味咸奶油厚卷做法 食材 步骤
05-26用料蛋白5颗鸡蛋量蛋黄5颗鸡蛋量低筋粉60g上下细砂糖①15g左右细砂糖②35g左右全脂奶50g色拉油40g天然淡奶油适量细砂糖③适量盐一点点原味咸奶油厚卷的做法将蛋黄、色拉油、细砂糖①混合，搅拌至粘稠发亮。低筋粉过筛...
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【步骤图】肉松蛋糕卷（厚卷）食谱大全和做法
05-09自从我学会烘焙以来，基本上没有买过西点吃。自己烘焙可以掌握甜度和用料，按照菜谱就可以做出好味的点心，真是一件神奇又自豪的事情。最初我是用君之老师的“戚风蛋糕卷”配方，后来用飞雪无霜老师的“小山卷”配方，这两款卷...
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蛋糕卷－厚卷做法 食材 步骤
05-30这个菜谱来自一个有爱的烘焙群感谢群友的无私分享我自己做过很多次，亲测好卷又好吃所以搬过来，同时也分享一些自己制作过程的心得体会，希望对你们有帮助注：菜谱的材料都是按照操作顺序排列哒用料玉米油46克纯牛奶53克低筋...
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水果蛋糕卷 厚卷做法 食材 步骤
06-17用料如图水果蛋糕卷厚卷的做法如图...
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【步骤图】不掉皮不开裂的小四卷厚卷食谱大全和做法
09-21厚厚的蛋糕卷，卷起喜欢的水果，在网红店叫做“爱马SHI卷”。自己动手也能拥有同款“爱马SHI”，蛋糕自己做，包包自己买。方子来自于小四卷基本配方，适当做了一些调整，更厚实，正面很结实，适合正卷。本方子是我用得比较顺手的配方...
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厚厚蛋糕卷烹饪方法窍门 如何做厚厚蛋糕卷才好吃
02-17自用菜谱，不要跟做哦，28乘28金盘，卷儿是厚厚的用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶67克低筋面粉83克香草精2克柠檬汁或白醋5滴零卡糖58克奶油夹馅儿淡奶油200克零卡糖18克厚厚蛋糕卷的做法1油与牛奶混合乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入...
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厚蛋卷烹饪方法窍门 如何做厚蛋卷才好吃
08-22用料鸡蛋4个火腿半根葱少量盐少量厚蛋卷的做法在碗中将四个鸡蛋打散，火腿和葱切末（越细越好），再依据个人口味加入少量食盐在电饼铛下盘热好后刷油，倒入三分之一蛋液，再快凝固时卷起（完全熟了不太好卷也可能不嫩了）卷好后再倒...
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