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八寸方模戚风做法 食材 步骤
03-24方模方子很少,记录下这个方子便于日后查找。裸胚忘记拍照了,用张裱好的图片吧。用料蛋黄6个糖(蛋黄)30克玉米油90克牛奶90克低粉135克蛋白6个糖(蛋白)80克八寸方模戚风的做法将蛋白和蛋黄分离蛋黄中加入30克糖打散至糖溶化,...
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【步骤图】红糖古早蛋糕(八寸方模)食谱大全和做法
09-13突发奇想把白糖换成红糖,蛋白会不会打发成功😂那就试试吧!用料低筋面粉105克牛奶90克玉米油95克鸡蛋8个红砂糖90克(根据个人喜好增减)白醋或柠檬汁3滴玉米淀粉10克加入蛋清中盐2克红糖古早蛋糕(八寸方模)的做法红糖用叉...
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【步骤图】戚风蛋糕(八寸方模)食谱大全和做法
06-11最喜欢和做的最多的就是戚风蛋糕,八寸方模比八寸圆模大好多,在圆模基础上添加了食材,制作的这个蛋糕,同样的完美,同样的好吃……用料鸡蛋6个(带壳总重量360克)牛奶70克白砂糖85克玉米油50克低筋面粉102克柠檬汁或白醋几滴戚...
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【步骤图】零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)食谱大全和做法
02-25就是喜欢研究各种甜品😍用料鸡蛋4个(稍大颗的蛋)牛奶/水60克食用油50克白砂糖50克(可根据自己喜好添加,此量正好有甜而不腻)普通面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁/白醋2~3滴(可加可不加,不加蛋糕会有蛋腥味)零失败普通面粉戚风蛋糕...
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【步骤图】原味古早蛋糕(六寸方模)食谱大全和做法
01-31配方的份量可做15×15cm(高度7cm)固底方模一个用料鸡蛋(带壳60-65克)4个低粉70克玉米油55克牛奶60克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴原味古早蛋糕(六寸方模)的做法烫面水浴法。建议用固底模具,活底模即使包了锡纸也可能有进水的风...
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【步骤图】8寸普通方模的古早蛋糕食谱大全和做法
03-21这个是根据幸福de眼泪老师的方子,减了40%的量,老师用的是学厨的加高模具,我懒得弄纸板,就减了量,这里只用作记录。用料细砂糖24克蛋黄72克蛋白108克牛奶61.2克玉米油45克低筋面粉63克盐0.6克蜂蜜34.2克柠檬汁几滴奶粉13.2...
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【步骤图】戚风蛋糕 八寸方模食谱大全和做法
05-15在网页上看到的方子(原作者百度账号:猴子爱美食)觉得不错(*๓´╰╯`๓)♡记下来防止忘记【稍有改动】用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉100克纯牛奶75克玉米油60克或蛋黄80克或蛋白180-190克玉米淀粉一小撮戚风蛋糕八寸方...
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八寸方模戚风蛋糕做法 食材 步骤
06-06试了几次都成功的方子,材料简单,流程易操作,成功率比较高。用料鸡蛋7个低筋面粉90克细砂糖80克克玉米淀粉10克植物油50克牛奶50克八寸方模戚风蛋糕的做法两个无油无水容器将蛋清蛋黄分离。蛋黄加20克糖,搅拌均匀。依次加...
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圆模方模换算表做法 食材 步骤
07-25找了好久的表格,原作者不详,但十分感谢!!!用料如图圆模方模换算表的做法👏🏼👏🏼👏🏼...
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【步骤图】方模原味蛋糕近8寸食谱大全和做法
07-21165度35分钟,颜色稍浅刚好,记得模子要铺纸,不能晾案板上用料蛋黄5个糖15克玉米油45克水或奶45克普通面粉85克玉米淀粉15克奶粉27克一袋蛋清5个糖50克方模原味蛋糕近8寸的做法普通做法...
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【步骤图】10寸完美方模戚风。食谱大全和做法
10-16白白胖胖,人见人爱。用料鸡蛋9个玉米油70克柠檬汁或白醋10滴低筋面粉133克牛奶100克蛋黄9个蛋白9个细砂糖80克10寸完美方模戚风。的做法9个鸡蛋蛋黄蛋白分离。将蛋白放入冰箱冷冻箱速冻10分钟。牛奶与玉米油混合成乳化...
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【步骤图】浓情布朗尼 减油减糖版 八寸方模食谱大全和做法
07-12浓郁香味的核桃,配上同样浓郁的黑巧,碰撞出刺激味蕾的香甜。用料无盐黄油133克糖粉93克巧克力(最好用60%以上的黑巧)105克鸡蛋2个,约100克朗姆酒5克低筋面粉100克核桃肉碎100克(不含核桃壳)浓情布朗尼减油减糖版八寸方模...
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【步骤图】六寸可可戚风蛋糕(方模)食谱大全和做法
09-10每台烤箱都有温差,请根据自家烤箱脾气灵活掌握烤制时间及温度。当然六寸圆模也可用此方子。用料鸡蛋3个玉米油30g牛奶30g盐0.5g白糖50g低粉51g可可粉4g六寸可可戚风蛋糕(方模)的做法原料称量好备用。蛋清、蛋黄分离。蛋...
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彩味之行方模做法 食材 步骤
04-26用料方模一个彩味之行方模的做法风婶子...
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【步骤图】红豆金砖12*12*12cm方模食谱大全和做法
09-21这个面包热量高做多了怕吃不完,买了一个12cm*12cm*12cm吐司方模,可做380g吐司。在下厨房没找到方子自己摸索写一个方便以后用用料高筋133g低筋66g酵母3.5g糖16g盐2g全蛋液23g牛奶106g黄油16g裹入黄油86g蜜红豆适量奶粉2...
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【步骤图】[四寸方模]奥利奥淡奶油夹心+巧克力淋面蛋糕食谱大全和做法
06-28喜欢吃奥利奥夹心,又喜欢吃巧克力脆皮,于是有了它(。ò∀ó。)记录一下自制的整个过程,下次再做的时候补拍过程图。用料💓4寸方模戚风蛋糕体1.蛋黄糊1个蛋黄牛奶17克玉米油17克细砂糖8克低筋面粉22克玉米淀粉4克2.蛋白霜1个蛋...
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【步骤图】淡奶油吐司(12cm方模)食谱大全和做法
07-19此配方可以做一个12cm方形吐司,我是翻倍做了两个。液体可以先预留10g,再慢慢加~用料①主食材:牛奶90g蛋液30g淡奶油68g盐4g糖粉34g奶粉13g高筋面粉255g干酵母2.5g②模具:三能12cm方形吐司模具1个淡奶油吐司(12cm方模)的做法...
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【步骤图】直烤型八寸芝士(八寸深盘方模无黄油饼底)食谱大全和做法
08-20消耗酸奶油和奶油奶酪,个人觉得按照下厨房里有些方子来的话用200g酸奶油烤出来会比较油,因为把油都烤出来了,我自己第一次烤的时候就是用200g酸奶油,饼干底也加了40g黄油,烤好后第二第三天都不酸不腻,因为冷藏后油分都被吸...
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【步骤图】古早蛋糕(十寸长方模)食谱大全和做法
10-07这是我借用了tinrry的方子,因为没有模具,所以在她的方子基础上按比例减少了用量,因为家人喜欢甜,增加了糖量。用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉50克玉米油50克糖50-60克古早蛋糕(十寸长方模)的做法准备好所以食材,并称量好。把...
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【步骤图】古早蛋糕🍰水浴法 22.5*22.5方模食谱大全和做法
07-14用料鸡蛋4个低筋面粉66克玉米淀粉6克玉米油60克牛奶60克细砂糖50克柠檬汁几滴盐1克古早蛋糕🍰水浴法22.5*22.5方模的做法面粉和淀粉一块过筛,玉米油加热到70度,浇到面粉里,一字或Z字混匀加入牛奶,Z字混匀将蛋黄蛋清分离,蛋...
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圆模方模尺寸换算做法 食材 步骤
07-19用料圆模方模圆模方模尺寸换算的做法字有点丑...
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【步骤图】双层乳酪蛋糕(LeTao)6寸 方模 圆模 调整后方子食谱大全和做法
07-07底:原味戚风中间层:半熟重乳酪蛋糕顶:乳酪慕斯耗时:其实还好~戚风蛋糕用的是蛋糕卷的厚度所以十几分钟就烤好了~凉得也快~重乳酪蛋糕因为是半熟,也就30来分钟,烤好稍微冷却我就把整个蛋糕拿去冷冻,只要表面凝固且有一定硬度了就...
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【步骤图】古早蛋糕方模油纸折法,不用剪开,很方便食谱大全和做法
08-26最近群里大家爱上了撸古早蛋糕然后有一天准备剪纸模的时候想到正方形压根不用剪呀,可以叠出来呀,而且超级简单🤣用料烘焙纸古早蛋糕方模油纸折法,不用剪开,很方便的做法一分钟搞定,古早做起来,哈哈。烤个啥好嘞...
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【步骤图】古早蛋糕(24*24*8方模)食谱大全和做法
12-10这是结合了别人的优秀的方子我根据我模具的尺寸24*24*8改编原方子链接:_title_a(参考她的制作方法)另一个方子:我参考她的食材比例:_title_a为了让自己记住适合我的模具和烤箱的方子和方法,特意更改后保存备注:此方已经减糖!...
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【步骤图】戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)食谱大全和做法
12-07用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表(圆模转圆模,圆模转方模)的做法君之圆模尺寸转换表,我自己做的话六寸一般是两蛋,然后七寸用三蛋,八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没...
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