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【步骤图】蛋黄酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-27蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种，同是油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙的咸蛋黄，口感十分酥脆。今天制作的这个方子可以做出16个蛋黄酥用料中筋面粉150g糖25g低筋面粉120g红豆沙400g猪...
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【步骤图】第二届乐众烘焙大赛作品，作者（心慈则貌美）食谱大全和做法
05-20蕃茄也叫西红柿，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素。孩子喜欢番茄炒蛋，可每次看到番茄都要挑出来，为了让孩子不挑食，这次换个做法，把番茄做成面包，加上孩子爱吃的玉米，再来一点咸肉丁，再也不用担...
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【步骤图】8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-27乐众烘焙大赛——似水年华用料低粉90g色拉油60g水60g细砂糖100g玉米淀粉20g泡打粉2g塔塔粉2g8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法材料先把油和水、糖混和，再加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌一会儿再...
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【步骤图】巧克力旋涡树桩蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
06-21这个是前阵刚学巧克力旋涡树桩蛋糕，这款蛋糕象征着丰收吉祥，圣诞节这天做出来品尝，很好吃哦，小伙伴们都可以试试。这是我第一次做，觉得还蛮好吃的，拿来跟大伙分享一下，配方是商业用盘的量，我用的是28*28金盘烤的没减量，蛋糕略...
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【步骤图】巧克力酱心曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29特别美味的酱心曲奇啦，想学吗？那就动手做起来吧！用料杏仁粉30g黄油80g鸡蛋1个过筛低筋粉120g砂糖60g香草精2g椰蓉适量巧克力适量巧克力酱心曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法打发黄油加入鸡蛋加入低筋粉和杏仁...
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【步骤图】雪顶醇香布朗尼——第二届乐众烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
06-24圣诞节怎么能没有布朗尼？浓浓的黑巧克力加上盐焗核桃仁，配上雪一样的白巧克力和原味开心果，好吃的不要不要的，现在就来试试吧！用料黑巧克力70g黄油50g细砂糖20g高筋面粉30g核桃仁25g鸡蛋1个白巧克力30g-50g开心果碎适量雪...
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【步骤图】香橙巧克力手撕包~第二届乐众烘焙比赛作品（最初）食谱大全和做法
05-16又到了一年一度鲜橙大量上市的季节。鲜榨橙汁+新鲜橙皮屑加入纯粹浓郁的布里欧修里，让这款面包口感醇香厚重又不失清新，橙香四溢。它兼具香脆的外壳和比云朵还轻盈的组织。绝对是让人上瘾的味道！模具是250mm*80mm*58mm，下...
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【步骤图】“田”心面包for奇晓猴-第二届乐众烘焙比赛作品，作者（小饭桶 田猪）食谱大全和做法
05-22爱的诠释：一直都是以同一个主题在参加活动，那就是爱，因为工作我们不能在一起，我想让他知道我对他的爱，所以这次也一样，做一个心形面包，表达我对老公的爱。用料高筋面粉300g细砂糖50g盐2g酵母4g鸡蛋30g牛奶160g黄油20g全蛋液...
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【步骤图】田园奶酪南瓜派——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-26南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。加了奶油奶酪的南瓜...
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【步骤图】肉桂苹果派——第二届乐众烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
06-22虽然圣诞节对我来说并没有什么感觉，可周六晚上儿子突然问我：老妈圣诞节你可有准备什么好吃的？于是满脑子的转，圣诞节是应该要吃些什么呢？在我的印象中，除了苹果是圣诞的象征以外，实在是扩散不出其他的东西，而且苹果加肉桂倒也...
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【步骤图】十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29家里吃货多，十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油，装饰水果后那实在是更美更好吃了。乐众烘焙大赛oswinjing用料低筋面粉130g细砂糖（蛋黄）20g玉米油60g醋5滴鸡蛋8个细砂糖（蛋白）68g牛奶80g淡奶油600g猕猴桃、哈密瓜、...
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【步骤图】基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-27我做的是双份的，刚好一个土司和一盘小餐包的量。用料黄油(我用同等量的玉米油代替)20g糖30g奶粉（没有奶粉的也可以不放）7g高粉200g水80g左右鸡蛋1个盐2g酵母（一般情况下粉和酵母100：1）3g基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获...
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【步骤图】雪糕雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-26在这炎热的夏天，你是否需要一袭清凉，是否需要一阵透心凉，没错，就是火爆的雪糕雪媚娘。用料糯米粉60g黄油20g糖30g动物淡奶油适量玉米淀粉20g牛奶90g开水10g糖适量雪糕雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法将30g...
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【步骤图】火腿杂蔬面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-28用料高筋粉500g糖40g胡萝卜适量火腿适量蛋清1个蛋黄1个牛奶260g玉米油40g沙拉酱20g燕子耐高糖酵母5g盐5g玉米粒适量火腿杂蔬面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法先准备好材料，火腿和胡萝卜切小粒，毛豆水开后煮5...
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【步骤图】可可麻薯软欧~第二届乐众烘焙大赛作品，作者（幸之幸）食谱大全和做法
05-20用料高筋面粉200g干酵母3g红糖35g盐3g全麦面粉75g可可粉15g水180g黄油20g糯米粉100g糖40g水160g烤熟的核桃和瓜子仁100g奶粉22g玉米淀粉30g黄油15g红糖适量可可麻薯软欧~第二届乐众烘焙大赛作品，作者（幸之幸）的做法1、将...
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【步骤图】法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
06-18用料杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克细砂糖33克红色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法材料准备好，杏仁粉和糖粉混合一起，过筛2遍蛋白和细砂糖进行打发，打成干性发泡，提起打蛋头呈...
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【步骤图】男孩系列之小飞机蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-27我是”烘焙达人上海会”的群友哦，我叫“荣么么”！感谢乐众、菜菜以及不知道长啥样也没怎么吐过泡的群主，为我们这些烘焙爱好者创建的QQ沟通平台，让我这样的菜鸟不再彷徨无助，让烘焙的日子不再孤单。群里的兄弟姐妹们，我爱你...
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【步骤图】小兔子面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-28第一次看到小兔子面包时就被萌到了，正好儿子也坐我身边，我说你看，这个兔子面包好看不，孩子高兴的大叫，说好看，吵嚷着让我立马去做给他吃。嘴里还唱起了（小白兔的歌），瞧他那高兴的样子，我就答应给他做了。用料高筋面粉200克酵母2...
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【步骤图】酸奶蔓越莓玛格丽特唯美小糕点——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29玛格丽特是一款有故事的糕点，这款糕点的口味是自己独创的，口感超级好，可以说是入口即化的感觉！因为糕点里中加入大量的鸡蛋黄，所以吃在嘴里满是奶香味和蛋黄味，一口一个化在嘴里绝对给你不一样的味蕾~~玛格丽特糕点特别适合...
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【步骤图】酥掉渣の手切蔓越莓饼干——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29蔓越莓不仅富含令肌肤美丽健康的维他命C、美容养颜、抗老化、更有避免老年痴呆、减少心血管老化病变，降低胃溃疡及胃癌的发生率、等多种对人体有益的地方，大家可以每天吃一点哈，美美哒~蔓越莓饼干口感香甜酥脆，比起曲奇饼...
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【步骤图】蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
06-22用料自制豆沙馅500g咸蛋黄20个油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g盐2g猪油80g水110g油酥部分低粉180g猪油90g蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法自制豆沙馅500g咸蛋黄20个烤箱180度5分钟豆沙馅每份25g，包住咸...
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【步骤图】红丝绒裸蛋糕-第二届乐众烘焙比赛作品，作者（时间回不到最初的地方づ）食谱大全和做法
05-24用料草莓适量红曲粉10克牛奶64克玉米油64克白砂糖15克低筋面粉84克蛋白5个白砂糖45克奶油220克白砂糖20克红丝绒裸蛋糕-第二届乐众烘焙比赛作品，作者（时间回不到最初的地方づ）的做法1：准备好材料分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆要...
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【步骤图】蔓越莓饼干懒癌实用——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29用料黄油150g蔓越莓70g鸡蛋一个面粉300g糖粉80g蔓越莓饼干懒癌实用——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法黄油提前软化好，冬天这一步非常麻烦，夏天就不一样啦！直接上班之前把150g（一般切多的黄油不超过十克，就完全不用担...
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【步骤图】意式马卡龙——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-26法式马卡龙和意式马卡龙的区别主要体现在制作方法上，法式马卡龙相对意式的要偏甜法式马卡龙直接打发蛋白霜，混合TPT（杏仁糖粉）制作。意式马卡龙制作蛋白霜首先要混合TPT和蛋清，制作成类似杏仁糖状的面糊，再制作意式蛋白霜，意...
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【步骤图】花生酥饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全和做法
07-29花生桃酥是家里常备的饼干，香脆，酥，送给朋友也都收到一致好评。用料低筋面粉250g玉米油100g花生碎70g鸡蛋一个小苏打2g细砂糖80g花生酥饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法准备个干净的盆，将鸡蛋打到盆中准备个干净...
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