家庭版葱香厚蛋烧做法 食材 步骤

早餐好搭档😋

用料  

家庭版葱香厚蛋烧的做法  

1. 鸡蛋加小葱加盐调味，打散搅匀。

2. 开中小火，不粘锅内刷薄薄一层油。倒入少量蛋液，转动不粘锅手柄，将蛋液均匀的转成薄饼。

3. 详细过程见视频👍
   底部凝固的时候，就用铲子从一侧把蛋饼卷起来，推到一边。再倒入少许蛋液，锅内转匀，再将第一个蛋卷卷回来。依次操作，每次卷蛋卷的时候，蛋饼基本是半熟状态，不要全熟。（若表层蛋液完全凝固，就不容易卷成卷。）
   

4. 根据自己蛋液的量决定卷的次数，最后卷完的时候可以在锅内稍微停留一会儿。注意全程小火或中小火。
   取出切切，撒上海苔碎或者蘸番茄酱吃都很美味😋😋

小贴士

最好选用平底不粘锅，注意全程中小火。我只开始刷了一次油，中间就不用刷油了。