非常非常喜欢紫薯肉松的，用紫薯泥和面颜色特别梦幻，低糖低油，料足，早餐再好不过了
用料
| 面团材料： | |
| 面包粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 糖 | 10-15克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 麻薯材料： | |
| 水磨糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 馅料： | |
| 肉松 | |
| 紫薯泥+牛奶 |
紫薯麻薯肉松软欧的做法
面团材料放入面包机中，一个揉面程序20分钟，揉成团取出，发酵到两倍大
麻薯材料拌匀，蒸20分钟，趁热加入黄油揉匀，分成4份，冷藏备用
紫薯泥加牛奶拌匀做馅料备用
发好的面团揉匀分成4份，揉成团，松弛15分钟（盖好保鲜膜）
面团擀开成舌状，麻薯擀小一圈，一层麻薯，一层紫薯泥，一层肉松，自上而下卷起，收口捏紧
入烤箱，38度，发酵30分钟，烤箱里放一碗热水
二次发酵到两倍大后取出，筛入高粉，割包，160度烤30分钟，上色后盖锡纸
![紫薯麻薯肉松软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯麻薯肉松软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
吃不完冷冻，在取出后微波叮一分钟即可，或者烤箱再复烤几分钟