之前做的吐司不软,这次终于做出内部超软的吐司了,配方按东菱面包机的稍微改了,加了水份,配方自己留着用的。
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
室温牛奶 | 150克 |
温水 | 30克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
玉米油(最后加) | 12克(如果是黄油,加倍24克) |
超软甜吐司面包机配方的做法
面包机加料顺序,先含水的,然后粉状的,最后油。具体,先牛奶,水,鸡蛋;然后高筋面粉,盐,白糖,酵母;面包机搅拌一阵以后再加油。
面包机设置:4甜面包模式,1000克重,中度烧色。好了,只用等吃了。
切工不太好,但吐司真的超软,哈哈哈。