用料
低筋面粉 | 75克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 0.5克 |
盐 | 1.5克 |
糖粉 | 20克(可加到30克) |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1克 |
巧克力 | 60克 |
花生碎 | 20克 |
杏仁粉 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
美式巧克力花生碎曲奇的做法
把面粉、杏仁粉、泡打粉、小苏打、盐,混合均匀。
巧克力切碎。
软化好的黄油加入20克糖粉,混合均匀。
加入一个鸡蛋。
加入香草精和淡奶油混合均匀。
加入粉类。
混合均匀。
加入巧克力碎。
加入花生碎。
混合均匀。
抓一个球按成饼。
上火160,下火150,预热烤箱10分钟,同温度烤18分钟。
放凉放到第二天后吃味道最佳哦!
外酥内软太好吃啦!
小贴士
1、因为我用的巧克力是甜的,所以糖很少,吃起来也不甜。如果喜欢吃甜的,建议加5-10克糖。
2、一定要让饼干回回油,放到第二天再吃哦。