其实做法很简单,吃剩下的汤汁还能留着拌意面,太会过日子了...
具体做法嗑点击看大图参考图片文字。
用料
鸡胸 | |
菠菜 | |
菌菇(我用了虫草花) | |
大蒜 | |
牛奶(或奶油) | |
马苏里拉芝士 |
奶油汁菠菜焗鸡胸的做法
鸡胸从中间片开
如图,不要切断。
鸡片两面擦少许盐和黑胡椒,腌制15分钟左右。
装入烤盘,刨些马苏里拉奶酪碎(本人减脂中,就不敢多放了,意思下各位看的明白就行,如喜欢厚实拉丝效果的,那么请塞满它们)
此时烤箱190°预热,烹饪烤选择30分钟。
准备一把菠菜和菌菇,什么菇都行,我用了虫草花。
将鸡胸对折合起。
放几瓣大蒜。
平底锅少许橄榄油,翻炒配菜。
倒入适量牛奶(对的,适量,按你喜好控制量,喜欢汤汁多的就多倒些)加一勺盐调味。
将煮沸的奶油菠菜汁倒入烤盘,表面再撒一把芝士碎,不介意热量问题的,可以尽兴。
进烤箱。
叮,完成!
喜欢浓郁口味的可以牛奶+淡奶1:1,
剩下的奶油汁用来拌意面也是满分。