【步骤图】记录我的第一次发面山药糕食谱大全和做法

要不是这次疫情，我从来没在厨房呆过这么久，更不可能尝试我的第一次发面，虽然国家有难，但是我们可以用自己的方式做贡献，爱生活爱美食！💋
厨房小白在下厨房学到了很多很多，大家都把自己尝试N多次的完美方子分享给大家，我也在这里分享我的小喜悦💁💁💁
第一次，真的是第一次，不完美请见谅！

用料  

记录我的第一次发面山药糕的做法  

1. 第一次发面，蒸熟的山药弄成泥和面油水酵母活成面团，发酵2-3个小时，蜂窝状，中间戳个洞洞不反弹就成功了

2. 发好的面赶成一个厚度约0.5厘米的饼，找个直径约3厘米的盖压出一个个小圆饼，再醒发第二次约15-20分钟，小饼很轻薄就可下锅了

3. 平底锅烙的
   小火盖盖烙大约10分钟
   摁下反弹说明熟了

4. 烤箱烤得
   上下管165℃  15分钟左右

5. 平底锅版蓬松软，儿子喜欢

6. 烤箱版皮脆心软大人爱

7. 一箩筐吃的时候再烙下

小贴士

1.如果和面很黏因为有山药的原因，可以手上抹油，或者摔打一下面
2.没经验，所以图片没拍全，请大家见谅，初学者还请大家多多给意见
3.小苏打没有可以不放
4.发面的东西易消化，小朋友最爱，可以放糖