家里吃火锅剩的内蒙羊肉卷,拿来放烤箱做了。羊肉非常肥,不膻,做出来是上焦脆下软嫩的口感。很好吃,大家都吃光了!
用料
羊肉卷 | 500克 |
烧烤孜然粉 | 2勺 |
烧烤辣椒粉 | 2勺 |
五香粉 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
蒜末 | 5瓣 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
长茄子 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
快手烤箱孜然羊肉的做法
蒜末和各种调料混合拌匀,加入羊肉卷中,戴上手套抓匀
烤盘铺锡纸,茄子切成小薄片铺在烤盘底,撒上洋葱碎。
把羊肉卷均匀铺在烤盘上,撒上一些孜然和烧烤辣椒粉。
烤箱200度烤25分钟即可。
小贴士
可以不加茄子。也可以羊肉少一些,这样烤的更干一些,更香。