想念烧烤摊的烤茄子了,在家做了给爸妈尝尝。
用料
茄子 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 10瓣(喜欢吃蒜的多放) |
盐 | 1小勺 |
味极鲜 | 1勺 |
糖 | 0.5勺(没有专门的称重器) |
长尖椒 | 1个 |
超简单烤箱无敌茄子的做法
茄子🍆尽量选胖一点哒,这个太长了,烤盘放不开,只能一切两半。
葱姜蒜切碎,加入两勺自家花生油,一勺蚝油,盐,一勺味极鲜,白糖半勺,搅拌均匀。
茄子全身刷油,烤盘锡纸刷油,放到烤箱上下管200℃预热5分钟,然后烤20分钟。
茄子烤软啦!小刀划开表面,不要挂到底,中间再剌几道方便入味。
把酱料均匀放在茄子上🍆。
烤箱上下火200℃烤8分钟(6-10分钟)。
哒哒哒,出炉了,老爸太喜欢了,把茄子撕成条,连皮带蒜蓉全部吃光。
小贴士
如果放了蚝油,就少放盐,不然会咸了。