「费南雪是法式经典常温蛋糕，一起来学习吧😋
开心果🍵✖️覆盆子的经典法式搭配」
👨🏻🍳配方来自Ludovic Van Rompu
👩🏻🍳翻译 圆滚滚米米君
😋份量可以制作18个费南雪
用料
| 黄油 | 45克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 面粉 | 35克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 纯开心果酱 | 25克 |
| 蛋清 | 85克 |
| 覆盆子 | 18颗 |
| 开心果碎 | 适量 |
翻译食谱| 新手友好开心果覆盆子费南雪的做法
制作焦化黄油，将黄油煮至沸腾深棕色伴有榛子的香气，过筛
所有粉类混合，加入蛋清，开心果酱，混匀
加入做好的焦化黄油
烤箱预热220度
做好的面糊灌入圆柱形硅胶模具中放在每个费南雪的正中心，撒上开心果碎
烤箱200度烘烤16分钟左右
小贴士
「米米君碎碎念」
家用烤箱会有一定的温差，大家一定要了解烤箱的脾气，适度调整时间和温度喔