蓝莓酸奶戚风做法 食材 步骤

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蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃

18cm中空模一个

用料  

鸡蛋 5只(大)
低粉 100克
酸奶 110克
蓝莓酱 40克
玉米油 40克
细砂糖 55克

蓝莓酸奶戚风的做法  

  1. 低粉过筛

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  2. 蛋白蛋黄分开

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  3. 自制酸奶

    蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把蓝莓酱加入酸奶中拌匀

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  5. 把玉米油、蓝莓酸奶倒入面粉中拌匀,然后加入蛋黄,拌匀

    蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 蛋黄面糊

    蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 砂糖分三次加入蛋白中,打发蛋白

    蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 蛋白与蛋黄糊拌匀

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  9. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中,我加了点新鲜的蓝莓进去

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  10. 我的卡士烤箱,用180度,烤50分钟,出炉倒扣

    蓝莓酸奶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 凉透后脱模,开吃

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