用料
小龙虾 | 1.5斤 |
香叶 | 3片 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 5瓣 |
海底捞麻辣香锅底料 | 1包 |
重庆火锅底料 | 1小块 |
干辣椒 | 5根 |
王小卤虎皮凤爪 | 8只 |
桂皮 | 1块 |
小茴 | 1小撮 |
花椒 | 1小撮 |
啤酒 | 半瓶 |
小龙虾和凤爪的奇妙碰撞❗懒人版速成小龙虾🌟的做法
准备一斤半的龙虾尾,解冻冲洗空水
准备香料,姜蒜花椒干辣椒
将香料等爆香,一直到干辣椒有点酥
倒入海底捞麻辣香锅底料,一小块重庆火锅底料,翻炒均匀后倒入小龙虾
小龙虾稍微炒制一下就可以倒入啤酒半瓶,待啤酒慢慢蒸发,收汁差不多时加入虎皮凤爪,再煮两分钟就可以出锅了
成品就出锅了
小贴士
啤酒按照自己龙虾量调节,我买的是大瓶的,所以半瓶就够了,我做的时候倒了一瓶有点多了
凤爪放不放都行,我是龙虾尾买的少,所以放了些凤爪
放了这么多调料,不需要再放盐,不会咸,味道刚刚好,不会很重口