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用料
西班牙番茄烤蛋盅,蔬食宴客菜的做法
1 將4顆牛蕃茄橫向切除蒂頭,去籽洗淨作為容器,將蕃茄放入鋪有烘焙紙的烤盤上備用。同時,將烤箱預熱至220℃。
2 將新鮮嫩菠菜、油和黑胡椒粉放入主鍋,以7分/100℃/速度1拌炒,平均倒入4個蕃茄皿裡,各別打入一顆蛋,撒上比薩起士絲,放入烤箱以220℃烤20分鐘,從烤箱取出蕃茄,撒上海鹽,即可享用。