【步骤图】CHEFMADE|网红小熊布朗尼食谱大全和做法

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CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图

最近风很大的小熊布朗尼…看很多人的方子都用方盘或者古早蛋糕模具,对我家来说有点多,给大家做一个方便5人食用的版本。

本方使用学厨WK9800小号吐司盒。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 55克
巧克力 100克
有盐黄油 60克
细砂糖 40克
可可粉 10克
小熊饼干 10粒
坚果碎 10克

CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法  

  1. 准备好所需材料。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 黄油和巧克力放入打蛋盆里隔水搅拌融化后,加细砂糖继续搅拌至细砂糖融化。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋在碗里打散。

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  4. 分3次加入巧克力糊搅拌至完全吸收。

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  5. 放入低筋面粉和可可粉。

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  6. 可加入一些坚果碎(核桃、花生、杏仁等)增加风味,搅拌均匀。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第7张
  7. 吐司盒里放折好的烘焙纸,倒入面糊用硅胶刮刀抹平。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第8张
  8. 把小熊饼干等距稍按压在蛋糕糊表面。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱170℃预热之后,放中层烤20分钟。

    CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤图 第10张
  10. 出炉切件即可。

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  11. 可以用纸包起来,吃的时候更方便。

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