龙利鱼肉质细嫩柔软,低脂高蛋白,怎么做都好吃。这道菜用烤箱和非常简单的配料就能做出来,香气饱满,清爽鲜美。
用料
龙利鱼 | 一整片 |
蒜 | 整个两个 |
生姜 | 两块(手指大) |
葱 | 一把 |
黑胡椒 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
白酒白葡萄酒实在不行啤酒也可以 | 两大勺(30毫升) |
小米椒 | 1个 |
柠檬 | 1瓣(大约1/4颗) |
超快手蒜香烤龙利鱼,杨梅烧酒和柠檬汁提香。的做法
烤盘铺好锡纸,拍碎一整颗大蒜,切一颗手指大的生姜,几根葱的葱白葱绿部分,在锡纸上铺好。
龙利鱼两面撒上椒盐粉黑胡椒粉,放到葱姜蒜上躺好。
再拍一整颗蒜切一颗生姜和几根葱,把一个小米椒切了一起放上去。浇上白酒。也可以用白葡萄酒。我用的是粉红粉红的自带甜味的杨梅烧酒,超级香的。烤箱预热200度之后中层上下火20分钟。
切一瓣柠檬,吃的时候挤柠檬汁上去就行啦。