【步骤图】次次成功的香葱肉松卷食谱大全和做法

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次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图

口感很丰富的卷卷
很有年代感吧!
此方是28×28方形烤盘

用料  

低筋面粉 60克
鸡蛋 5个
玉米油 50克
牛奶 60克
食用盐 约1-2克
60克
柠檬汁或者白醋 几滴
沙拉 适量
肉松 适量
2根
火腿肠 1根

次次成功的香葱肉松卷的做法  

  1. 1,蛋白蛋黄分开装
    2,往装蛋黄的容器依次加入玉米油!牛奶!盐!拌匀!
    3,低粉过筛Z型拌匀

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第2张
  2. 打蛋白前预热烤箱190℃
    加几滴柠檬汁或者白醋到蛋白中,用电动打蛋器高速打发,分三次加入白糖,打至湿发性

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第3张
  3. 把三分之一打发好的蛋白加入面糊并拌匀,不可以画圈
    拌匀再倒入蛋白盆中,继续快速拌匀
    倒入烤盘

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第4张
  4. 推均匀,撒上火腿丁,葱花,肉松,震两下,放进烤箱,温度调到170度,20分钟即可

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第5张
  5. 出炉立马震两下,以防回缩,倒扣再油纸上

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第6张
  6. 抹上沙拉酱,撒肉松,趁温热借助擀面杖卷起来

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第7张
  7. 单手拍的

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第8张
  8. 定型15分钟

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第9张
  9. 不裂不掉皮!口感很好!

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第10张
  10. 切四段,侧面再抹沙拉酱,再加一层轻松~感觉挺满足

    次次成功的香葱肉松卷的做法步骤图 第11张