雪花酥好吃,就作为今年的新年糖招待客人吧。唯一的缺点就是整形的时候太烫手,哈哈。我用的是三只松鼠的每日坚果,坚果、果干都有了。
用料
坚果 | 117克 |
果干(蔓越莓、提子) | 60克 |
小奇福饼干 | 150克 |
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 170克 |
奶粉 | 47克+撒表面的 |
雪花酥—今年自己做新年糖吧的做法
坚果、果干、饼干放入烤箱100度保温。
融化黄油。
加入棉花糖。
棉花糖炒制时间越长,雪花酥成品越硬,冬天时间要短一些,基本跟黄油融合就可以加奶粉了。
倒入坚果、果干和饼干翻拌。
带防粘手套反复折叠,注意哈,手套防粘不妨烫哈,想防烫,你们各显神通吧。
整形。
表面均匀地撒上奶粉。
切块。
装袋。
补充说明:1,三只松鼠的每日坚果干湿是分开的,坚果我用了8袋,所以是117克,果干用了6袋。