【步骤图】新年必备小甜品—草莓雪花酥食谱大全和做法

颜值与口感并存的雪花酥，推荐推荐～

用料  

新年必备小甜品—草莓雪花酥的做法  

1. 准备好所有材料：1，豫吉葫芦小饼干，落基山棉花糖（或展艺棉花糖），展艺水饴（如果夏天直接用同等克数的棉花糖代替），总统淡黄油块，雀巢低脂奶粉，悠享佳生腰果，展艺生南瓜仁，花生碎，百草味草莓干，良品铺子冻干草莓 2，平底不粘锅，PVC手套，定型工具，不沾烤盘，切刀。 3，一定准备好所有的材料和器材，雪花酥需要趁热快速让所有的材料融合一起.

2. 水饴，如果没有直接用同等棉花糖代替，加入水饴后口感更软一些，直接加入平底锅内.

3. 小火加入黄油至融化，另外也可以用黄油摸一下锅边四周，预防粘锅，做这个雪花酥不粘锅很重要，否则粘到让你无法完成其他步骤.

4. 黄油融化后，加入撕碎的棉花糖，不停搅拌至棉花糖融化，不停搅拌哟，防止粘锅.

5. 棉花糖融化后关火，加入奶粉，迅速搅拌至均匀无颗粒.

6. 奶粉融化后快速加入饼干，干果，草莓粒，冻干草莓搅拌，快速用手拉丝揉至均匀。

7. 放入烤盘内定型，趁热用网筛正方面以及四周筛入配料以外的装饰用的奶粉。
   

8. 晾凉后，用蛋糕刀，切成方形小块.

小贴士

推荐豫吉葫芦小饼干口感不甜腻，另外我特意添加了草莓果铺粒，加上冻干草莓使整块雪花酥酸甜可口.