五仁酥烹饪方法窍门 如何做五仁酥才好吃

烹调艺 人气:2.2W
五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃

这是我在烹饪班学到点心制作方法,家里人说很好吃,现在分享给大家😃

用料  

面粉
核桃
猪油
花生 适量
蜂蜜 适量
黑芝麻 适量
蛋黄
瓜子仁
白糖
花生米

五仁酥的做法  

  1. 做油皮:面粉350g,猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第2张
  2. 活成面团儿

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第3张
  3. 水油皮:面粉500g,猪油100g,水200g

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第4张
  4. 和成面团儿。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第5张
  5. 核桃仁儿,熟芝麻,瓜子仁儿,熟花生仁儿,青红丝,白糖,熟面粉,桂花浆,猪油等,根据自己的喜好增减。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第6张
  6. 水油皮包油皮

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第7张
  7. 擀面杖擀开,然后从中间剜个洞,把面皮往四周卷起。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第8张
  8. 然后揪成小剂子,把馅料包在里面。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第9张
  9. 刷上蛋黄液。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第10张
  10. 撒上芝麻粒。

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱预热后,放入烤箱中层,上火200度,下火180度烤20分钟

    五仁酥的做法步骤图,五仁酥怎么做好吃 第12张