紫薯香芋软欧包做法 食材 步骤

不用出膜软欧包照样好吃

用料  

紫薯香芋软欧包的做法  

1. 紫薯切块蒸熟，与牛奶一起放入搅拌机。搅拌后的紫薯泥更加细腻，没有搅拌机的话直接压成泥就行了。
   

2. 除黄油以外的所有材料混合，注意！酵母与盐分开倒入，不要混在一起。然后混合成团，如果觉得面团干的话可以加适量的牛奶。然后就是麒麟臂发挥作用了，拼命的揉面。我没揉出膜来哈哈！可能天气太热吧哈哈

3. 差不多光滑就加入室温软化的黄油。加入黄油再揉一会就好了。放入盆中盖上保鲜膜，发酵至两倍大，我放在阳台发酵的。大概50分钟就好了。

4. 取出面团排气，分成四份，团圆后醒发20分钟。

5. 取出醒发好的面团，用擀面杖擀开包入紫薯香芋泥，造型就按自己喜欢的来哈哈

6. 第二次发酵。因为是软欧，无需发酵至两倍大。我就发酵了半个钟。

7. 。在面团上洒一点高粉，再用刀片在面团划两下。个人觉得烤出来会提升一下颜值哈哈

8. 烤箱预热至170度，
   170度，20分钟。

9. 出炉啦！！！
   家人说很好吃😋