用料
| 牛腩 | 400克 |
| 腐竹（支竹） | 适量 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 沙茶酱 | 一大勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香菜 | 若干 |
沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法
新鲜牛腩焯水，放高压锅15分钟~软硬程度看个人喜好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第2张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第2张")
腐竹泡水软化
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第3张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第3张")
压好的牛腩放入砂锅，连同白萝卜一起煮
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第4张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第4张")
煮滚以后就可以加入调料啦~沙茶酱，酱油，蚝油通通到锅里来_(•̀ω•́ 」∠)_
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第5张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第5张")
煮15分钟后，快起锅前放入泡好的腐竹。腐竹一定要最后放，不然会煮化了
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第6张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第6张")
煮好后加入香菜葱花，盖上盖子焖一会
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第7张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第7张")
当当当，热腾腾的牛腩煲出锅啦 (*≧▽≦)
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第8张]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法步骤图 第8张")
小贴士
腐竹也可以油炸过使用，可以参考我的油炸腐竹操作哦！油炸过的腐竹更耐煮~~~