【步骤图】芒果牛奶巧克力三色布丁食谱大全和做法

烹调艺 人气:1.59W
芒果牛奶巧克力三色布丁的做法步骤图

为了消耗家里的1公斤果汁软糖和吉利丁片制作了这个三色布丁,没有果汁软糖的集美没关系加多点吉利丁片也可以做的噢🤗

用料  

牛奶 200克
吉利丁片 1片我用的是5g一片,我这个比例是1:34-50
白砂糖 20克糖可以自己调整噢!喜欢甜的可以加多点
芒果果汁软糖 4顆
可可粉 15-20克
跟软糖的比例最好是1:1噢 个人觉得味道浓一点好吃一点

芒果牛奶巧克力三色布丁的做法  

  1. 第一步:先将吉利丁片在冷水中泡软。
    第二步:往锅中倒入100ml的牛奶,5g的糖将一半泡软的吉利丁片放进牛奶中将起融化,融化后放到没那么烫之后放进模具冷藏一小时左右 ,(如果想快一点的话就将两个冰袋将它们分别放在模具一个上一个下,我就是这样的半个小时左右就凝固了。
    第三步:同理,按照第二步的步骤,放入15g的糖融化了吉利丁片之后再将适量可可粉放进锅中融化。然后还是等到不烫之后才能倒到刚才模具中,否则会将下面的弄融不好看!然后就冷藏,等它凝固。
    第四步:将软糖和水按照1:1的比例融化,融化后就还是等它没那么烫之后就倒上去模具中,(没有软糖的话也可以用芒果,牛奶和吉利丁片来弄噢!芒果50g牛奶100g吉利丁片5g左右跟上面步骤一样的做法,这样更香浓,更有布丁味,但我这个就比较钟情于浓芒果的香味和甜甜的糖味)
    !!!!叠层这样就完成啦!

    芒果牛奶巧克力三色布丁的做法步骤图 第2张
  2. 我用的是这种软糖哦!

    芒果牛奶巧克力三色布丁的做法步骤图 第3张