用料
| 猪肚 | 一个 |
| 老鸭 | 一只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 青红线椒 | 6个 |
| 干红椒 米椒 | 一小抓 |
| 盐味精料酒 | 适量 |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 面粉 白醋 | 适量 |
老鸭烧肚条的做法
鸭子切块焯水
猪肚用面粉白醋盐揉搓去油块，洗净切条
鸭块和猪肚分别焯水(焯水时加料酒去腥)
葱绑葱结 大蒜切丁 姜切丁锅明油，加大料葱结煸香 下老鸭猪肚翻炒均匀 加老抽上色翻炒均匀 将啤酒倒入锅中调适量底味(少放盐，等下二次调味)
高压锅压制12分钟压制好后取出，将大料葱结挑出。
锅下一点底油 大蒜子米椒煸香
将鸭子猪肚倒入锅中 调味收汁
将线椒倒入锅中翻炒即可