卤水汁太好用了,做出来的东西简单又好吃
用料
鸡爪 | 10只 |
卤水汁 | 四分之一瓶 |
鸡蛋 | 5个 |
姜片 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
白酒 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白开水 | 适量 |
卤水鸡爪(懒人版)的做法
准备好所有食材待用
鸡爪过一下开水,加入少量白酒辟腥,捞起待用
鸡蛋煮熟剥壳
把鸡爪、姜片、蒜头放进电饭锅,将调料(卤水汁、适量白开水、生抽、老抽)倒进去,煮15分钟
鸡蛋煮熟剥皮,放进煮了15分钟的鸡爪中继续煮
收汁得差不多就可以关火了
美食这样就出炉啦~~
小贴士
用电饭锅不好控制火候,卤水汁比较容易收干,建议用锅煮哦,中小火就可以