【步骤图】「创意小厨娘」用电饭锅做的家庭版豉油鸡食谱大全和做法

豉油鸡一上桌绝对被秒杀，油亮亮的外表、鲜嫩的鸡肉、味道浓郁、色香味俱全，满满一大盘的豉油鸡连汤汁都被分得一干二净。我今天开动脑筋做了一个好吃不上火，简单易做的家庭版豉油鸡，用电饭锅轻松搞定。

用料  

【创意小厨娘】用电饭锅做的家庭版豉油鸡的做法  

1. 1、准备好所需要的食材。

2. 2、鸡清洗干净，然后沥干水分备用。

3. 3、香葱洗净擦干水分后切段，老姜去皮切片。

4. 4、制作酱汁：我用的一整只鸡有3斤5两，15勺蒸鱼豉油+5勺黄豆酱油+4勺蚝油+4勺苹果醋。

5. 5、1勺胡椒粉+5勺料酒+5勺水+2勺盐。

6. 6、搅拌均匀备用。

7. 7、热锅热油（油可以多放一点），倒入姜片用小火炒。

8. 8、再倒入香葱慢慢的炒。

9. 9、炒出葱香味后，倒入调好的酱汁。

10. 10、再加入两勺白糖，并搅拌至完全融化后关火。

11. 11、把鸡肉放进电饭锅里，鸡皮朝上。

12. 12、接着将酱汁直接倒在电饭锅里。

13. 13、电饭锅按“煮饭”即可，先煮20分钟打开锅翻一面，接着再煮20分钟，我的鸡比较大煮了40分钟。

14. 14、煮熟后捞出来。

15. 15、我淋了一点汤汁，不仅颜色好看了，而且还更入味啦！

16. 16、你们看是不是更诱人了？

17. 17、我煮了40分钟，煮得很耙软，肉轻轻一撕就下来了，骨头特别干净。

18. 18、最后戴上一次性手套将鸡肉撕成条状就可以吃了，真的好好吃！😋😋😋

19. 19、电饭锅里剩到的汤汁不要倒了，放进冰箱冷藏，第二天可以去买点鸡脚或者鸡翅放进去煮哦！

20. 20、我买了一斤鸡翅尖，洗干净后直接倒在汤汁里煮熟即可，什么佐料都不用再加了哟！

21. 21、这是鸡翅尖的成品图，我浸泡了40分钟才捞出来的，味道很赞👍！我觉得比卤的还更好吃😋😂😏

小贴士

1、我做的豉油鸡没有提前腌制，鸡也很入味的，又简单还省事。
2、电饭锅煮的过程中翻面让它上色，整个表面的颜色非常漂亮。