用料
鸡 | 1只 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 5粒 |
葱 | 5根 |
姜 | 一块 |
蒜头 | 一个 |
八角 | 2粒 |
香叶 | 3片 |
沙姜 | 1块 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豉油鸡电饭煲版的做法
鸡一只,这只2.5斤,洗净备用。
准备好调料备用,葱切段或打结,姜切片,蒜切块,干辣椒和花椒看个人口味放。
准备调料汁,生抽5勺,老抽2勺,冰糖5粒
电饭锅底放姜片、蒜头、葱结,把鸡🐔和料汁放入,再加入一小碗水,盖上盖子按煮饭键。
按煮饭键煮25分钟,再按保温键闷5分钟,期间要记得给鸡翻身噢。
鸡快煮好后用勺子把料汁浇到鸡身上给鸡上色,最后筷子能轻松刺入鸡并不冒血水说明鸡煮熟啦!
香喷喷的豉油鸡就做好啦,装盆晾凉。
切好开吃
小贴士
1,煮鸡的时间看自家鸡大小定
2,香料根据个人口味调节