电饭锅豉油鸡做法 食材 步骤

简单，好吃，关键是鸡胸肉都特别入味门口，减肥童鞋们的口福、

用料  

电饭锅豉油鸡的做法  

1. 一只小母鸡收拾好抹盐按摩

2. 揉捏5分钟冲一下水，不然太咸了。然后全身扎洞

3. 酱油三勺，耗油2勺，胡椒粉1勺，糖半勺，料酒2勺，继续按摩，全身涂遍

4. 放姜片搓

5. 搓完拿一小捆葱塞在鸡肚子里

6. 放冰箱腌制一小时翻个面继续腌制，我放了半天，翻了好几个面

7. 锅底放姜片

8. 葱段铺底

9. 放鸡，把调料倒进去

10. 盖盖子，按煮饭键

11. 25分钟打开，翻个面，开盖子的时候差点香晕过去

12. 再煮饭25分钟，好了

13. 色泽诱人，肉质饱满，口味鲜香。

小贴士

我用的海南文昌小母鸡，比较大，油多，所以时间长一点可以，这个肉厚的部位关节还带血。可以再多10分钟。如果是普通小鸡时间可以短一点，自己摸索吧~没熟只能放回去继续焖……熟了就吃软烂的。