喜欢吃粘粘的糯米饭,配上红枣,葡萄干 ,蜜枣,红豆,很美味喽。
用料
长糯米 | 1500克 |
红豆 | 500克 |
新疆灰枣 | 300克 |
葡萄干 | 200克 |
干蜜枣 | 200克 |
省事省心,电饭锅版八宝饭的做法
新疆灰枣去核,成两半,洗净,备好。
干蜜枣切两半,洗好,备用。
葡萄干,泡水,备用。
糯米,红豆,隔夜泡水八个小时以上,第二天,洗干净,泡水备用。1.锅底先铺一层灰枣,然后,
一层糯米,
一层红豆,
一层葡萄干,
一层灰枣,
一层糯米,
一层红豆,
依次下去
最上面放,红豆,灰枣,葡萄干,干蜜枣。
2.加水,至漫过糯米。
3.八点左右准备好,用电饭锅煮猪蹄豆,模式,或是自选时间,59分钟。
4.保压后,不要拔电源。
5.到下午四五点左右,开锅,时间刚刚好。出锅前,勺子压一压,最上层,很有买来的感觉。
小贴士
新疆灰枣,葡萄干比较甜,看自己喜好,或多放,或少放。
可以放些核桃仁,花生仁,提前浸泡两个小时,这是我第二次做,没有准备。
糯米和红豆浸泡的时间一定要八个小时以上,这样出锅后米糯,豆烂。
保压时一定不要拔电源,为了让糯米饭更软糯。