想在中秋节给父母家人做个有点新意的菜，想起了之前在自己家做过的乌梅小排。这次稍作调整，一是不加水，二是改用电饭煲。效果呱呱叫哦😊
用料
| 乌梅 | 五颗 |
| 小排 | 800克 |
| 陈皮 | 五片 |
| 八角 | 两个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 红糖 | 一小勺 |
| 姜 | 两片 |
| 黄酒 | 一小碗 |
| 蚝油 | 两茶匙 |
| 生抽 | 两茶匙 |
乌梅陈皮焗小排的做法
小排清水浸泡一小时，洗净血水；陈皮、乌梅，用料酒浸泡一小时
小排沥干水分，放入除冰糖和红糖之外的全部调料，密封腌制半小时以上
腌制好的小排及腌料、泡好的乌梅陈皮及泡陈皮的料酒、红糖、冰糖，倒入电饭锅。按煮饭键。跳起后再焖十分钟，装盘