超级超级❤️❤️❤️
用料
| 小排 | 500g |
| 话梅 | 8颗 |
| 陈皮 | 差不多七八根，后悔没多放两根 |
| 八角 | 1个 |
| 白芷 | 1片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 一头 |
| 食用油 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 料酒 | 一共四勺 |
| 醋 | 白醋+陈醋=不用太多 |
| 🍋 | 看个人口味 |
陈皮梅香小排的做法
给排骨洗白白～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
陈皮、话梅、白芷、八角，懒的话就全都进去泡着吧，后悔陈皮放少了，放十跟应该没问题！！！
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
不焯水其实也可以，感觉焯更干净。沸腾的时候加两勺料酒。
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
过冷水，常备自制冰袋，哇哈哈哈…
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
姜蒜爆香，控干煸炒。
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煸炒焦黄后加入泡料继续翻炒一下下，加料酒、酱油、醋、冰糖什么的～量多量少看个人口味增减随意～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加泡好的料水。
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
收汁～～～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
洒炒熟的白芝麻，洒洒洒～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘，洒葱花儿～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
喜欢🍋汁的有木有?
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
透心凉，心飞扬～
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
一个人干掉半盘zhǐ，第一次把配料的陈皮都吃光光！
![陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "陈皮梅香小排的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
排骨下锅一定要控干！控干！控干！干不了一定要闪得快！闪得快！闪得快！如果跟我一样的易受伤体质那就乖乖把药被得齐一点吧……