【步骤图】酥脆到不敢碰的电饼铛蛋酥卷食谱大全和做法

以前市场上有现做蛋卷的，这疫情闹的真心不敢随便买外面的东西了。我也没有蛋卷机，用了电饼铛试试，做出来居然很酥脆。

用料  

酥脆到不敢碰的电饼铛蛋酥卷的做法  

1. 把所有材料混合，搅拌均匀。

2. 电饼铛预热，取一勺（吃饭的勺就可以）面糊。

3. 迅速在面糊上盖上油纸，用一个平底的容器用力压平。30秒后面糊成型，油纸可以轻松取下。蛋饼两面继续煎至上色。

4. 用两根筷子趁热迅速将蛋饼卷起成蛋卷的样子，放在盘子里晾凉定型。

5. 凉透的蛋卷十分酥脆，轻轻一碰就会碎。

小贴士

开始的时候可能会掌握不好火候，我的电饼铛每个蛋卷大概用2分钟，可以自行调整时间。勤观察，不要糊掉啊(⑉°з°)-♡