一转眼已经立夏,成都的气温不知不觉中蹭蹭蹭往上窜,顶着太阳回到家,喝杯水,来跟水果奶酪冰棍再适合不过。如果你认为所有的水果奶酪冰棍都是一个味,那你就错了。来试试这款,加了迷迭香调味,不管是做的过程还是吃到嘴里都有意想不到的惊喜。
用料
(6根) | |
奶油奶酪 | 160g |
淡奶油 | 45ml |
希腊酸奶 | 30ml |
迷迭香 | 3g |
砂糖 | 100g |
水 | 100ml |
水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试的做法
迷迭香糖浆
剪一块纱布将迷迭香碎包好,扎紧。取小奶锅,倒入水、砂糖,放入包好的迷迭香碎,小火煮沸并不断搅拌,沸腾5min。将煮好的糖浆倒入小碗冷却,取出迷迭香碎,丢弃。奶酪酱
将1/2迷迭香糖浆、希腊酸奶、淡奶油、软化后的奶油奶酪放入大玻璃碗,用打蛋器不断搅拌至基本顺滑无颗粒。水果泥
用食物料理机将水果搅打成泥,倒入适量迷迭香糖浆,搅拌均匀。填模
把制作好的奶酪酱和水果泥交替填入6支冰棍模中。冷冻
将填满的冰棍模放入冰箱冷冻4-6小时,或者放置过夜。
小贴士
脱模时用水冲一会,轻松拔出来~~