【步骤图】水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试食谱大全和做法

烹调艺 人气:8.46K
水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试的做法步骤图

一转眼已经立夏,成都的气温不知不觉中蹭蹭蹭往上窜,顶着太阳回到家,喝杯水,来跟水果奶酪冰棍再适合不过。如果你认为所有的水果奶酪冰棍都是一个味,那你就错了。来试试这款,加了迷迭香调味,不管是做的过程还是吃到嘴里都有意想不到的惊喜

用料  

(6根)
奶油奶酪 160g
淡奶油 45ml
希腊酸奶 30ml
迷迭香 3g
砂糖 100g
100ml

水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试的做法  

  1. 迷迭香糖浆
    剪一块纱布将迷迭香碎包好,扎紧。取小奶锅,倒入水、砂糖,放入包好的迷迭香碎,小火煮沸并不断搅拌,沸腾5min。将煮好的糖浆倒入小碗冷却,取出迷迭香碎,丢弃。

    水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试的做法步骤图 第2张
  2. 奶酪酱
    将1/2迷迭香糖浆、希腊酸奶、淡奶油、软化后的奶油奶酪放入大玻璃碗,用打蛋器不断搅拌至基本顺滑无颗粒。

    水果奶酪冰棒太单调?加点迷迭香试试的做法步骤图 第3张
  3. 水果泥
    用食物料理机将水果搅打成泥,倒入适量迷迭香糖浆,搅拌均匀。

  4. 填模
    把制作好的奶酪酱和水果泥交替填入6支冰棍模中。

  5. 冷冻
    将填满的冰棍模放入冰箱冷冻4-6小时,或者放置过夜。

小贴士

脱模时用水冲一会,轻松拔出来~~