用料
梨 | 1个 |
黄冰糖 | 大概50克 |
麦芽糖 | 大概10克 |
第一次尝试冰糖雪梨🍐棒棒糖的做法
买了三个雪梨,一个一斤三元😝,首次尝试先用一个,首先把雪梨洗干净切小粒,我的这个搅拌机不行,力度不够,换了个破壁机,连皮一起打烂
过滤三次左右倒入不粘锅,然后放冰糖和麦芽糖一起煮
商场活动买的麦芽糖一元一瓶😜
然后不停的搅拌,开始变稠了就拿个碗装些水,滴一点糖浆下去看看,能结块咬起来脆的就可以,第一次滴糖浆很散,煮到滴第四五次才结块
第一次操作不太好看😝
其实很快就可以脱模了,味道有点焦糖味,不知道是不是煮得少的原因
打包完直接放冰箱🤩