喜欢吃大米做的东西,没去过广东,非常羡慕他们的各式小吃,从网上学的制作方法,非常简单。
用料
粘米粉 | 80克 |
澄粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
清水 | 420克 |
鸡蛋 | 2个 |
花生油 | 适量 |
不用去广东吃的肠粉的做法
把粘米粉,澄粉,玉米淀粉,水加在一起搅拌均匀。
准备以上工具
锅里做上水大火烧开,把不锈钢蒸锅刷上油倒入适量搅拌好的米浆,在倒一点鸡蛋,放在锅上蒸2-3分钟
蒸到米皮起包,拿出来
用刮刀铲起来放盘里
另起锅烧油炒出蒜蓉,
放生抽耗油香油,炒香后加一点水,熬开备用
做好的肠粉
邻入料汁,可以开吃了
小贴士
没吃放入米浆前要搅拌均匀