想给你做不一样的早餐🥣😘
用料
肠粉专用粉 | 一小碗 |
鸡蛋 | 个人喜好 |
瘦肉 | 个人喜好 |
葱花 | 个人喜好 |
花生油 | |
酱油 | |
蒸盘等道具(建议网上直接买全套) |
简单好吃滴广东肠粉的做法
蒸盘、油刷、肠粉专用粉已准备就绪(建议大家网上直接选购一套哦 非常实用📈)
❤️敲重点!专用粉:水=1:1.5 (搅拌放置10分钟)
整盘均匀刷一层油先把粉糊勺一层(不要很厚 薄一层即可 口感很脆 不厚实)打入你喜欢的食材(鸡蛋🥚、瘦肉、葱花等)
锅里放点水煮开后 将整盘放入 ❤️大火煮3分钟(不宜过长时间)
出锅啦📈 最后用铲子先从中间分两半 再从周边划一下 慢慢一点一点卷起来
倒入你喜欢的酱料(简单粗暴的广东人直接酱油为敬啦🎯)
小贴士
❤️粉水比例1:1.5(也就是一碗粉一碗半水)
❤️再次倒入粉糊的时候需要搅拌一下