小时候最喜欢吃奶奶做的萝卜干了
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 砂糖 | 10克 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法
白萝卜洗净切条，撒盐混合
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第2张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第2张")
阳光下暴晒两到三天
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第3张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第3张")
大概脱水至原体积的1/3
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第4张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第4张")
依次加入辣椒粉，白砂糖，生抽，少许花椒油（可以稍微尝一下，因为之前加过盐，这步就不用了，如果晒干后太咸，可以多放一点糖
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第5张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第5张")
戴上手套，将调料揉匀，使萝卜入味
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第6张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第6张")
放入冰箱冷藏，大概三天以后，没有萝卜的辣味，就可以吃啦！嘎嘣脆！！超级下饭哦
![冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第7张]( "冰箱腌制版嘎嘣脆辣萝卜的做法步骤图 第7张")
小贴士
不用担心萝卜晒的太干，它在吸收完生抽后会变得非常脆！