好久没吃凤尾蘑了，不知道为什么做这么好吃的食材的食谱真的很少，基本都是炸蘑菇😓
妈妈从小经常会用肉或者鸡蛋炒凤尾蘑，今天我尝试个新口味，还真好吃诶😋
用料
| 凤尾蘑(不到一斤) | 400克(收拾后约) |
| 洋葱切条 | 100克 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 孜然粉 | 3-5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 辣椒粉(可省略我没放) | 喜辣口的可以放点 |
孜然凤尾蘑的做法
凤尾蘑清洗后，撕成粗长条备用。
洋葱切条(切片，洋葱自己的纹路散开就是条)
主锅放半锅水(约1000多ml) ，点tm6烧水功能键，100度烧开。
把蘑倒入开水，1分/100度/反转小勺，焯一下。
焯好后倒在网锅里去除热水，放到水龙头下用凉水冲一下，再稍微使点劲攥干水份备用。(凤尾蘑焯完后大约也就200多克了)![孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第2张]( "孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第2张")
将洋葱和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。(喜欢脆口可用2分钟)
打开tm6高温小炒肉，跳到放肉步骤，倒入焯好的凤尾蘑+所有调料芝麻等，调整时间，以高温4分炒制即可。
(tm5可试一下4分/V/反转小勺，打开量杯盖)![孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第3张]( "孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第3张")
音乐响起，美味即成，个人感觉这个新口味是真心不错，喜欢😍
![孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第4张]( "孜然凤尾蘑的做法步骤图，孜然凤尾蘑怎么做好吃 第4张")
