凤尾虾球烹饪方法窍门 如何做凤尾虾球才好吃

烹调艺 人气:8.83K
凤尾虾球的做法步骤图,凤尾虾球怎么做好吃

用料  

明虾 8两
黄瓜 1根
胡萝卜葱少许

凤尾虾球的做法  

  1. 滑炒虾球

    凤尾虾球的做法步骤图,凤尾虾球怎么做好吃 第2张

小贴士

虾先速冻10-15分钟,剥虾仁,加蛋清料姜汁盐鸡粉搅拌起筋,加少许生粉搅匀,加几滴油搅拌。放冰箱醒一下10-15分钟,黄瓜滚刀块,胡萝卜切片,葱竖切丝。起水油锅加一点盐烧滚下胡萝卜,黄瓜。马上起锅。热锅冷油滑炒虾仁,变色倒入胡萝卜和黄瓜翻炒几下加亮油少许起锅。成了