爸爸做的鱼香茄子，对于我来说世界上最正宗的鱼香茄子烹饪方法，教你爸爸做的鱼香茄子，对于我来说世界上最正宗的鱼香茄子做法步骤图

川菜里面，鱼香茄子一绝，从小吃到大的味道在我心中有不可磨灭的地位，今天写这个菜谱，也是让自己永远记得这个菜的做法。

用料  

爸爸做的鱼香茄子，对于我来说世界上最正宗的鱼香茄子的做法  

1. 茄子洗干净以后，立刻擦干水分，切成块状

2. 下锅炸

3. 过滤，吸油纸吸油

4. 小番茄切块，大番茄也可以。

5. 大藿香，葱，生姜，豆瓣，泡豇豆，小米辣

6. 
   调料：白糖，鸡精，味精，醋，小粉，花椒面适量调和。

7. 大藿香，葱，生姜，豆瓣，泡豇豆，小米辣

8. 姜蒜炒香

9. 然后下豆瓣，配料，茄子

10. 最后加小番茄，大藿香，调料汁

11. 好好吃

12. 美味

13. 下饭

小贴士

对于我来说，这是世界上最最最正宗的鱼香茄子
太美味下饭了
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