优点:干净、肉质超饱满、鲜嫩、省时。
吃虾前都忍不住先舔舔
用料
罗氏虾 | 1000克 |
啤酒 | 30克 |
生抽 | 15克 |
绵白糖 | 3克 |
蒜头 | 2个 |
玉米油 | 15克 |
端午五红电饼档铁板蒜泥罗氏虾,赛过小龙虾的做法
罗氏虾剪爪洗净
蒜头打成蒜泥
用点儿小葱或香菜沫做装饰增香(宝贝不肯吃葱,所以这步我省了。)平铺电饼铛
撒糖3克
淋啤酒30克、生抽15克、花生油5克
撒蒜泥
电饼铛设定鱼虾功能或上下盘5分钟起锅淋热玉米油10克。
小贴士
电饼档好了就把下盘端出,要不时间长,虾肉会因过度加热,口感老。